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    Tours réfrigérés

    Le tour réfrigéré boulangerie permet d'offrir un espace de travail pour la réalisation de vos préparations. Le tour pâtissier réfrigéré est composé d'un plan de travail qui vous permet d'avoir un espace dédié à la confection de vos produits. En dessous de ce plan de travail, vous pourrez retrouver un espace de stockage pour ranger vos ustensiles ou conserver vos préparations, car le tour réfrigéré permet un maintien en température de vos produits. Afin de pouvoir conserver plus de produit nous vous proposons notre sélection d'armoires froides qui vous offrira des conditions de conservation optimales.

    Tours réfrigérés 

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    Les avantages d'un tour réfrigéré boulangerie :

    • Permet d'avoir un aménagement optimisé de votre cuisine avec un meuble qui vous offre un plan de travail et un espace de stockage.
    • Permet d'avoir un meuble facile à nettoyer et simple d'entretien.
    • Permet la conservation de vos produits et préparation.
    • Permet d'améliorer les conditions de préparation de vos pâtisseries.

    Comment choisir son tour réfrigéré professionnel ?

    • Sélectionner les matériaux utilisés : certains modèles de tour réfrigéré peuvent avoir un plan de travail différent du matériel utilisé pour l'espace de stockage. Le plan de travail peut être en inox, en marbre ou en granit. Selon vos besoins et l'esthétique de votre cuisine, le choix du matériel utilisé pour le plan de travail peut être un élément pour choisir le tour réfrigéré qu'il vous faut.
    • Le système de réfrigération : les modèles présents sur le marché proposent deux systèmes de réfrigération le froid ventilé ou le froid statique. Selon les produits que vous souhaitez conserver, il vous faudra regarder le système de réfrigération utilisé par le tour.
    • L'espace de stockage : il existe plusieurs tailles de tour pâtissier réfrigéré, selon la taille que vous sélectionner la capacité de stockage ne sera pas la même. En effet un tour réfrigéré 3 portes offrira plus de place qu'une table réfrigérée pâtissière 2 portes.
    • Les options proposées selon le modèle : certains modèles présentent des options comme sur pied ou sur roulettes, un plan de travail avec ou sans dosseret.