AIR'T - Four électronique de remise en température 5 niveaux GN 1/1

AIR'T - Four électronique de remise en température 5 niveaux GN 1/1
Photo non contractuelle

Déclinaisons

Electronique

5 niveaux GN 1/1 (530x325 mm)

Capacité 15 à 60 repas

Programme "frites" et humidificateur

Plus de détails

3 204,00 € TTC

2 670,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

Sur commande, départ sous 2 à 3 semaines

Description

Four de remise en température professionnel, 5 niveaux GN 1/1 

Ce four vous permet de réchauffer l'ensemble de vos préparations culinaires et de les maintenir à température grâce à son système de chauffe par air pulsé. En moins d'heure, vos plats sortant du réfrigérateur passent d'une température de +3°C à +63°C, ce qui correspond à certaines réglementations en matière d'hygiène alimentaire (pour en savoir plus, lisez notre fiche conseil concernant les normes à respecter dans les crèches).

Pour une cuisson parfaite au degré près, vous pouvez équiper votre four d'une sonde thermométrique (option). Cette dernière vous prévient dès que la température à coeur programmée est atteinte. Vous travaillez plus sereinement et maîtrisez vos cuissons, pour la plus grande satisfaction de votre clientèle.

Ce four de remise en température professionnel permet de réchauffer jusqu'à 60 repas en une fournée. Il est idéal pour la restauration à domicile, les collectivités, les traiteurs et, de façon générale, tous les restaurateurs qui souhaitent régénérer leur plats rapidement et sans perte de qualité.

Les Fours AIR'T ont été conçus en prenant en compte des critères d'éco-conception. Leur taux de recyclabilité est supérieur à 92%. Ils sont conformes aux normes NF Hygiène Alimentaire. 

Informations :

  • Capacité de 15 à 60 repas
  • Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable
  • Minuterie 120 mn
  • Thermostats multipoints et de sécurité
  • Programmes "frites" et "humidificateur" intégrés
  • Oura d'évacuation et tiroir de récupération des condensats
  • Casier intérieur 5 niveaux GN 1/1 ( 530 x 325 mm)
  • Ouverture de la porte par la droite
  • Livré sans grilles (cf. grilles)
  • Commande électronique, touches sensitives. Affichage LED des données (temps et température). Ouverture et fermeture de l'oura. Sonnerie en fin de cycle.
  • Livré sans ou avec support (selon l'option choisie)
  • Livré en 230 V, commutable en 400 V après intervention de votre électricien, à votre charge

Options : 

  • Support : livré sans support ou avec support d'origine (voir photo)
  • Thermo-sonde : sonde à coeur ou sonde à coeur avec enregistrement de la traçabilité HACCP
  • Inversion du sens d'ouverture de la porte (charnières à gauche, montées en usine)

Accessoires : 

  • Grille spéciale pour frites
  • Kit de 5 grilles fil GF530
  • kit de 5 grilles panier GP530 spécialement conçues pour recevoir des barquettes
Caractéristiques
Alimentation230 V (mono)
Puissance (kW)6
Largeur (mm)750
Profondeur (mm)700
Hauteur (mm)730
EnergieÉlectrique
Poids brut (kg)83
ConstructionInox
CommandesDigitales
Nombre de niveaux5
Espacement (mm)67
FormatGN 1/1
Dimensions grillesGN 1/1
FabricationFabrication Française
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement
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