AIR'T - Four électromécanique de remise en température 10x GN 1/1

AIR'T - Four électromécanique de remise en température 10x GN 1/1
Photo non contractuelle
Déclinaisons

30 à 120 repas, 10 niveaux GN 1/1

Montée en température rapide

Programme "frites"

Nombreuses options

Plus de détails

3 912,00 € TTC

3 260,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

Sur commande, départ sous 2 à 3 semaines

Description

Four de remise en température 10 niveaux pour 30 à 120 repas

Ce four permet de réchauffer et de maintenir au chaud l'ensemble de vos préparations culinaires. Vous pouvez réchauffer jusqu'à 120 repas en une fournée. Le système d'air pulsé est conçu pour une montée en température rapide. Le four est équipé de série d'un programme "frites". Vous pouvez y ajouter l'option d'humidification pour une régénération homogène sans dessèchement.

Si vous réchauffez un plat, il est important que la température à coeur des aliments soit franchie rapidement entre +3°C et +63°C pour éviter le développement de bactéries. Ce matériel de cuisine professionnel répond à cette exigence en moins d'une heure.

Les Fours AIR'T sont conçus en conformité avec les critères d'éco-conception. Leur taux de recyclabilité est supérieur à 92% et conforme aux normes NF Hygiène Alimentaire.

Informations :

  • Capacité de 30 à 120 repas
  • Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable
  • Minuterie 120 mn
  • Thermostats multipoints et de sécurité
  • Programme "frites" intégré
  • Oura d'évacuation et tiroir de récupération des condensats
  • Casier intérieur 10 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm)
  • Ouverture de la porte par la droite
  • Support de four intégré
  • Livré sans grilles (cf. accessoires)
  • Commandes et régulation électromécaniques : commande rotative pour la programmation du temps de remise en température. Bandeau inox, indications gravées. Ouverture et fermeture de l'oura. Voyants de mise en fonction.

Options : 

  • Support d'origine (livré sans chariot) ou support d'origine avec chariot casier intégré
  • Inversion de porte (charnières à gauche, montées en usine)
  • Programme humidificateur

Accessoires :

  • Grille spéciale pour frites
  • Kit de 10 grilles fil GF530
  • Kit de 10 grilles panier GP530 spécialement conçues pour recevoir des barquettes
Caractéristiques
Alimentation400 V (tri+N)
Puissance (kW)9
Largeur (mm)750
Profondeur (mm)700
Hauteur (mm)1550
Poids brut (kg)124
EnergieÉlectrique
ConstructionInox
CommandesMécaniques
Nombre de niveaux10
Espacement (mm)67
FormatGN 1/1
Dimensions grillesGN 1/1
FabricationFabrication Française
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement
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