AIR'T - Four électronique de remise en température 10x GN 1/1

Four de remise en température 10 niveaux, capacité 30 à 120 repas

Ce four professionnel vous permettra de réchauffer rapidement l'ensemble de vos préparations grâce à la rapidité de son système de chauffe à air pulsé (également appelé "chaleur tournante") : vos plats sortant du réfrigérateur passent de 3°C à 63°C en moins d'une heure. Cela répond, par exemple, aux critères sanitaires de la restauration collective (découvrez à ce sujet notre fiche conseil "Comment équiper ma crèche ?").

Ce four électronique professionnel permet de réchauffer jusqu'à 120 repas en une fournée. Il dispose d'une fonction spéciale "frites" et d'un humidificateur intégré qui évite le dessèchement des aliments.

Les Fours AIR'T sont conçus en conformité avec les critères d'éco-conception. Leur taux de recyclabilité est supérieur à 92% et conforme aux normes NF Hygiène Alimentaire.

Informations : 

• Capacité de 30 à 120 repas
• Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable
• Minuterie 120 mn
• Thermostats multipoints et de sécurité
• Programmes "frites" et "humidificateur" intégré
• Oura d'évacuation et tiroir de récupération des condensats
• Casier intérieur 10 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm)
• Ouverture de la porte par la droite
• Support de four intégré
• Livré sans grilles
• Régulation électronique : commande par touches sensitives, affichage LED du temps de cuisson et de la température, ouverture et fermeture de l'oura, sonnerie en fin de cycle
• Livré sans le chariot

Options : 

• Support d'origine (livré sans chariot) ou support d'origine avec chariot casier intégré
• Inversion de porte (charnières à gauche, montées en usine)
• Sonde à coeur ou sonde à coeur avec enregistrement de traçabilité HACCP
• Livré avec 1 kit de 10 grilles fil GF 530 ou 1 kit de 10 grilles panier GP 530 spécialement conçues pour recevoir des barquettes

Accessoire :

• Grille spéciale "frites"