MEP - Four mixte à injection gaz - 5 niveaux GN 1/1 et 600 x 400

MEP - Four mixte à injection gaz - 5 niveaux GN 1/1 et 600 x 400
Photo non contractuelle

5 niveaux

Compatible GN 1/1 et 600x400

Plus de détails

4 710,00 € TTC

3 925,00 € HT

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Description

Four mixte gaz 5 niveaux GN 1/1 ou EN 600x400 ECG52

Ce four mixte professionnel vous offre 3 modes de cuisson selon vos besoins :

- Convection, air propulsée sur un élément chauffant pour une cuisson homogène sur plusieurs niveaux.

- Vapeur, gouttelettes d'eau projetées sur une résistance pour produire de la vapeur pour cuire à l'étouffé, blanchir ou stériliser.

- Mixte, permet l'ajout de vapeur pour éviter le dessèchement des aliments.

Informations :

  • Cuisson : Convection / Vapeur / Mixte
  • Espace entre glissières : 74 mm
  • Eclairage intérieur
  • Oura mécanique réglable
  • 2 vitesses de ventilation 
  • Chauffage ventilé alterné
  • Commandes électromécaniques
  • Thermostat de 50 à 280°C
  • Minuterie : 120 min ou position infinie
  • Support non fourni (en option)
  • Puissance gaz 9.5 kW / électrique 0.3 kW
Caractéristiques
Alimentation (V)230 (mono)
Puissance (kW)9.8
Largeur (mm)800
Profondeur (mm)770
Hauteur (mm)740
Poids brut (kg)130
Poids net (kg)120
ÉnergieGaz
ConstructionInox
SupportA poser
CommandesMécaniques
Nombre de niveaux5 niveaux
Espacement (mm)74
Dimensions grillesGN 1/1, 600 x 400 mm
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement