MEP - Four mixte à injection gaz - 7 niveaux GN 1/1 et 600 x 400

MEP - Four mixte à injection gaz - 7 niveaux GN 1/1 et 600 x 400
Photo non contractuelle

Déclinaisons

7 niveaux

Compatible GN 1/1 et 600 x 400

Plus de détails

5 508,00 € TTC

4 590,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

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Description

Four mixte gaz 7 niveaux ECG72

Ce four combi-vapeur professionnel vous offre 3 modes de cuisson selon vos besoins :

  • Convection : air propulsé sur un élément chauffant pour une cuisson multiniveau homogène.
  • Vapeur :gouttelettes d'eau projetées sur une résistance pour produire de la vapeur pour cuire à l'étouffé, blanchir ou stériliser.
  • Mixte : permet l'ajout de vapeur pour éviter le dessèchement des aliments.

Informations

  • Modes de cuisson : Convection / Vapeur / Mixte
  • Espace entre glissières : 74 mm
  • Eclairage intérieur
  • Oura mécanique réglable
  • 2 vitesses de ventilation 
  • Chauffage ventilé alterné
  • Commandes électromécaniques
  • Thermostat de 50 à 280°C
  • Minuterie : 120 min ou position infinie
  • Puissance gaz : 16 kW 
  • Puissance électrique : 0.6 kW
  • Option : Support
Caractéristiques
Alimentation (V)230 (mono)
Puissance (kW)17.3
Largeur (mm)870
Profondeur (mm)770
Hauteur (mm)910
Poids brut (kg)140
Poids net (kg)130
ÉnergieGaz
SupportA poser
CommandesMécaniques
Nombre de niveaux7 niveaux
Espacement (mm)74
Dimensions grillesGN 1/1, 600 x 400 mm
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement