MEP - Four mixte à injection gaz - 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400

MEP - Four mixte à injection gaz - 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400
Photo non contractuelle

Déclinaisons

10 niveaux

Compatible GN 1/1 et 600 x 400 mm

Plus de détails

6 118,80 € TTC

5 099,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

En Stock, expédié sous 24 à 48 h

Description

Four mixte gaz 10 niveaux ECG102

Ce four vous offre 3 modes de cuisson selon vos besoins :

- Convection, air propulsée sur un élément chauffant pour une cuisson homogène sur plusieurs niveaux.

- Vapeur, gouttelettes d'eau projetées sur une résistance pour produire de la vapeur pour cuire à l'étouffé, blanchir ou stériliser.

- Mixte, permet l'ajout de vapeur pour éviter le dessèchement des aliments.

 Informations : 

  • Cuisson : Convection / Vapeur / Mixte
  • Espace entre glissières : 74 mm
  • Eclairage intérieur
  • Oura mécanique réglable
  • 2 vitesses de ventilation 
  • Chauffage ventilé alterné
  • Commandes électromécaniques
  • Thermostat de 50 à 280°C
  • Minuterie : 120 min ou position infinie
  • Options : Support

Caractéristiques
Alimentation (V)230 (mono)
Puissance (kW)19.6
Largeur (mm)870
Profondeur (mm)770
Hauteur (mm)1110
Poids brut (kg)170
Poids net (kg)160
ÉnergieGaz
ConstructionInox
SupportA poser
CommandesMécaniques
Nombre de niveaux10 niveaux
Espacement (mm)74
Dimensions grillesGN 1/1, 600 x 400 mm
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement