SOFRACA - Fumoir 400 x 800 mm - 1 étage

SOFRACA - Fumoir 400 x 800 mm - 1 étage
Photo non contractuelle

Alimentation : 230 V

Puissance : 0.25 kW

Dimensions : 1000 x 410 x 200 mm (LxPxH)

Plus de détails

1 152,00 € TTC

960,00 € HT

En Stock, expédié sous 24 à 48 h

Description

Description :

 

Un bon fumage comporte 3 étages : le salage, le séchage et le fumage. Cette dernière étape se fait à froid afin d'éliminer l'eau libre, sans dessécher ou croûter le produit. La fumée est produite par une combustion lente de la sciure de chêne et refroidie dans l'appareil de fumage homogène.

 

Ce fumoir est parfait pour les poissons (Saumon, truite, anguille, hareng, etc), les crustacés (Homard, langouste, coquilles, etc), les viandes (Magret, filet mignon, etc) et les charcuteries (Saucisse, lard, jambon, etc)

 

Caractéristiques :

 

  • Construction tout inox
  • Grille de 400 x 800 mm (LxP)
  • Epingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion de la sciure
  • Livré avec une recharge de sciure de chêne
  • Dotation : un couvercle avec poignée
  • Poids : 15 kg

 

Référence : 04FM3

Caractéristiques
ÉnergieÉlectrique
GarantieGarantie 1 an