AFINOX - Armoire multifonctions, GN 1/1 ou 600x400 - Gamme Infinity Évo

Armoire multifonctions, GN 1/1 ou 600 x 400, gamme Infinity

Cette ligne d'armoires multifonctions professionnelles est idéale le refroidissement rapide, la surgélation et la cuisson à basse température de vos aliments.

Les armoires multifonctions de cette gamme Infinity Évolution combinent les fonctions des cellules mixtes, elles toutes compatibles avec les plats grilles GN 1/1 ou 600 x 400 mm.

Cette gamme à la conception innovante bien pensée est très pratique, elle possède un grand écran tactile de 9" en couleur. Écran très intuitif avec des pictogrammes facilement compréhensibles vous garantissant un confort d'utilisation, il renseigne sur toutes les possibilités du cycle en fonctionnement.

L'avantage de cette armoire multifonctionnelle 3 en 1, est qu'elle donne accès à une base complète de paramètres automatiques suivant la nature du produit (comme les viandes, les poissons, les légumes, etc...), mais aussi le type (comme les viandes maigres, grasses, les rôtis, etc...).

Infinity Évolution est disponible en : 5 / 8 / 10 / 15 niveaux de charge

Informations :

• Réalisation intérieure et extérieure en acier inox 18-10
• Echelle compatibles GN 1/1 et 600 x 400 facilement démontables
• régulation électronique avec grand écran tactile de 9"
• Fonction HACCP de série avec possibilité d'exportation des données
• Fonction de refroidissement automatique de l'enceinte dès la sélection du type de cycle à effectuer
• Angles intérieurs arrondis
• Isolation polyuréthane injecté sans CFC épaisseur 60 mm
• Cuve en pointe de diamant avec évacuation des eaux de nettoyage
• Porte ferrée à gauche
• Pieds inox réglables 110 à 150 mm
• Fluide réfrigérant propre
• Fonctionnement en ambiance +10°C à +40°C
• Capacité de refroidissement : selon modèle
• Capacité de surgélation : selon modèle
• Tableau électrique amovible pour faciliter l'entretien
• Poignée ergonomique sur toute la hauteur de la porte