AFINOX - Armoire multi-fonctions, GN 1/1 ou 600x400, 10 niveaux

AFINOX - Armoire multi-fonctions, GN 1/1 ou 600x400, 10 niveaux
Photo non contractuelle

Alimentation : 400 V

Puissance : 1.859 kW

Dimensions : 790 x 820 x 1630 mm (LxPxH)

Plus de détails

14 004,00 € TTC

11 670,00 € HT

Sur commande, expédié sous 3 à 4 semaines

Description

Description :

 

Véritable innovation, cette armoire multi-fonctions 7 en 1, GN 1/1 ou 600 x 400 mm, vous permettra à la fois de refroidir rapidement, surgeler, décongeler, conserver, lever des pâtes, maintenir en température ou cuire lentement vos mets. Elle possède un écran tactile de 7" et des pictogrammes facilement compréhensibles pour une utilisation totalement intuitive. Ergonomique, l'écran donne une visualisation rapide et complète des possibilités du cycle en fonctionnement.

INFINITY vous donne accès à une base complète de paramètres automatiques suivant la nature du produit comme les viandes, les poissons, les légumes, etc... Mais aussi son type comme les viandes maigres, grasses, les rôtis, etc...

 

Existes aussi en 5, 8 et 15 niveaux

 

 

Caractéristiques :

 

  • 10 niveaux
  • Construction intérieure et extérieure en acier inox 18-10
  • Echelle compatibles GN 1/1 et 600 x 400 facilement démontables
  • Sonde de température 4 points de série avec connecteur rapide
  • régulation électronique avec grand écran tactile de 7"
  • Fonction de préchauffage ou refroidissement automatique de l'enceinte dès la sélection du type de cycle à effectuer.
  • Passage automatique en mode conservation à la fin des cycles de refroidissement, surgélation ou décongélation
  • angles intérieurs arrondis
  • Isolation polyuréthane injecté sans CFC épaisseur 60 mm
  • Cuve en pointe de diamant avec évacuation des eaux de nettoyage
  • Porte ferrée à gauche
  • Pieds inox réglables 110 à 150 mm
  • Fluide R-404A
  • Cycle combiné : 7 en 1
  • Fonctionnement en ambiance +10°C à +40°C
  • Capacité de refroidissement : 20kg (+90°C à +3°Cà cœur en moins de 90 min)
  • Capacité de surgélation : 14 kg (+90°C à -18°C à cœur en moins de 270 min)
  • Tableau électrique amovible pour faciliter l'entretien
  • Poignée ergonomique sur toute la hauteur de la porte

 

 

Référence : INFINITY 10

Caractéristiques
FabricationFabrication Italienne
GarantieGarantie 2 ans
Fabrication européenneFabrication européenne