MORETTI FORNI - Four à convoyeur pour pizzas écran LCD

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3 dimensions en fonction du débit horaire

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18 668,40 € TTC

15 557,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

Installé sous 2-4 semaines

Description

Ce produit doit être installé par l'une de nos équipes. L'intervention se fait en deux temps, l'installation et la mise en route.

Vos avantages :

  • Une installation conforme aux prescriptions du fabricant garantissant un parfait fonctionnement de votre équipement.
  • La mise en route de votre produit par un représentant de l'usine permettant d'optimiser l’utilisation du four à convoyeur pour pizzas.

Cette prestation sera chiffrée sur-mesure en cliquant sur "demander à être rappelé(e)".

Four à convoyeur pour pizzas T75E/LCD

Ce four à convoyeur avec chauffage à air pulsé est idéal pour la cuisson des pizzas, tartes flambées ou bruschetta. On peut également y cuire les croque-monsieur, faire dorer les gratins de pâtes et réchauffer les plats du jour ou les gaufres.

Il dispose de nombreuses fonctions pour une grande flexibilité : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jour, fonction économie d'énergie lors des temps morts, etc.

Il garantit surtout un gain de temps par rapport au four à pizzas traditionnel. Une fois les pizzas déposées sur le tapis, l'utilisateur a le temps de faire autre chose. Il peut, par exemple, préparer des salades ou d'autres plats du jour sans se soucier de la cuisson ni devoir rester devant le four. Les pizzas ressortent du convoyeur cuites et prêtes à servir. Les manipulations sont réduites, le travail est moins fatigant pour les utilisateurs.

La température et la vitesse du tapis sont réglables. La cuisson des pizzas est parfaitement homogène.

La marque Moretti est la marque qu'il faut avoir quand on veut un bon four à pizzas.

 Informations :

  • Régulation et contrôle indépendant de la température en voûte et sole
  • Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces
  • Température max. de 400°C sur T75/T97 et 320°C sur TT98
  • Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d'avancement du tapis (de 2 à 20 minutes)
  • Sens d'avancement du tapis gauche/droite avec possibilité d'inversion à la commande
  • Tapis en fil d'acier inox facile à extraire pour l'entretien
  • Largeur de tapis : 500 mm (T75E/LCD), 650 mm (T96E/LCD) ou 810 mm (TT98E/LCD)
  • Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur
  • Turbines et canalisation du flux d'air pulsé en acier inox
  • Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale
  • Isolation thermique par laine de roche et lames d'air
  • Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance
  • Résistances de chauffage facilement accessibles
  • Port USB pour l'importation/exportation de programmes et mise à jour du logiciel
  • Livré avec tablette de sortie et lot de 12 grilles de diamètre 33 cm
  • Possibilité de superposer jusqu'à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson (cf. visuels)

Accessoire :

  • Support inox mobile 
  • Lot de 12 grilles Ø 33, 45 ou 51 cm
Caractéristiques
EnergieÉlectrique
ConstructionInox
SupportA poser
CommandesDigitales
FabricationItalienne
Garantie2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement
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