MORETTI FORNI - Four Amalfi 2 chambres 12 / 18 / 24 pizzas, Série P

MORETTI FORNI - Four Amalfi 2 chambres 12 / 18 / 24 pizzas, Série P
Photo non contractuelle

Déclinaisons

Grande capacité de cuisson

Rapport qualité / prix

Plus de détails

16 368,00 € TTC

13 640,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

En stock, expédié sous 24 à 48 h

Description

Four Amalfi double chambre de cuisson, capacité 12, 18 ou 24 pizzas

Ce four électrique à pizzas est doté de 2 enceintes de cuisson, il est capable d'accueillir des pizzas de diamètre 30 ou 45 cm chacune.

Cette gamme de fours à moufle entièrement réalisée en pierre réfractaire est destinée à un usage intensif. Il peut être tourner à n'importe quelle heure de la journée grâce à son allumage différé.

Sa grande performance et son côté peut énergivore, fait de ce four à pizzas un allié parfaitement idéal aux pizzaiolos et aux professionnels des métiers CHR pour la cuisson rapide et optimale d'excellentes pizzas.

Ce four peut-être associé à une étuve chauffante de la même marque.

 

  Informations :

  • Construction robuste en inox AISI 304
  • Finition en inox  ou vintage
  • Structure "Heavy Duty" de grande robustesse
  • Moufle entièrement en pierre réfractaire sablée
  • Modèle double chambre de cuisson
  • Chauffage par résistance-ressort incorporée dans la pierre en voûte et sole
  • Isolation laine de roche haute densité pour réduction d'électricité
  • Porte renforcée en verre trempé
  • Éclairage intérieur orienté et protégé
  • Capacité : 12, 18 ou 24 pizzas
  • Diamètre pizza : 30 ou 45 cm selon modèle
  • Capacité plaques 600x400 : 4, 6 ou 8 portions selon modèle
  • Équipé de oura pour une évacuation des buées
  • Four à commandes électroniques
  • Thermostat séparé pour voûte et sole
  • Montée en température à 350°C en 1h 30 minutes
  • Accessoires : Poignée sur toute la largeur

Informations sur l'étuve en option :

- Sur 4 roulettes

- Hauteur : 800 mm

- Avec jeux de glissières (jeux supplémentaires possibles)

- Compatibilité avec les fours Amalfi

Caractéristiques
ConstructionInox
SupportA poser
CommandesDigitales
Nombre de chambre(s)2
Capacité totale (pizzas)12 pizzas, 18 pizzas, 24 pizzas
Sole réfractaireOui
Voûte réfractaireOui
Fabrication européenneFabrication européenne
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement
FabricationFabrication Italienne
Métier(s)Pizzéria
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