MORETTI FORNI - Four Amalfi 2 chambres 12 / 18 / 24 pizzas, Série P
- Support
- A poser
- Construction
- Inox
- Fabrication
- Italienne
- Voûte réfractaire
- Oui
- Alimentation disponible
- 400 V (tri+N)
- Garantie
- 2 ans pièces, main d'oeuvre et déplacement
- Capacité par chambre disponible
- 9 pizzas, 6 pizzas, 12 pizzas
- Nombre de chambre(s) disponible
- 2
Four Amalfi double chambre de cuisson, capacité 12, 18 ou 24 pizzas
Ce four électrique à pizzas est doté de 2 enceintes de cuisson, il est capable d'accueillir des pizzas de diamètre 30 ou 45 cm chacune.
Cette gamme de fours à moufle entièrement réalisée en pierre réfractaire est destinée à un usage intensif. Il peut être tourner à n'importe quelle heure de la journée grâce à son allumage différé.
Sa grande performance et son côté peut énergivore, fait de ce four à pizzas un allié parfaitement idéal aux pizzaiolos et aux professionnels des métiers CHR pour la cuisson rapide et optimale d'excellentes pizzas.
Ce four peut-être associé à une étuve chauffante de la même marque.
Informations :
- Construction robuste en inox AISI 304
- Finition en inox
- Structure "Heavy Duty" de grande robustesse
- Moufle entièrement en pierre réfractaire sablée
- Modèle double chambre de cuisson
- Chauffage par résistance-ressort incorporée dans la pierre en voûte et sole
- Isolation laine de roche haute densité pour réduction d'électricité
- Porte renforcée en verre trempé
- Éclairage intérieur orienté et protégé
- Capacité : 12, 18 ou 24 pizzas
- Diamètre pizza : 30 ou 45 cm selon modèle
- Capacité plaques 600x400 : 4, 6 ou 8 portions selon modèle
- Équipé de oura pour une évacuation des buées
- Four à commandes électroniques
- Thermostat séparé pour voûte et sole
- Montée en température à 350°C en 1h 30 minutes
Informations sur l'étuve en option :
- Sur 4 roulettes
- Hauteur : 800 mm
- Avec jeux de glissières (jeux supplémentaires possibles)
- Compatibilité avec les fours Amalf
La livraison et l'installation sont incluses au prix de vente affiché.
Vos avantages :
Nos équipes vous contacteront pour organiser le rendez-vous d'installation et vous mettre en relation avec le représentant du fabricant.
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Alimentation disponible | 400 V (tri+N) |
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Support | A poser |
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Construction | Inox |
Voûte réfractaire | Oui |
Capacité par chambre disponible | 6 pizzas12 pizzas9 pizzas |
Nombre de chambre(s) disponible | 2 |
Fabrication | Italienne |
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Garantie | 2 ans pièces main d'oeuvre et déplacement |