MEP - Four mixte à injection 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm

MEP - Four mixte à injection 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm
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Déclinaisons

4 198,80 € TTC

3 499,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

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Description

Four à convection mixte électrique 10 niveaux

Ce four vous offre 3 modes de cuisson selon vos besoins :

  • Convection (chaleur tournante) : air propulsé sur un élément chauffant pour une cuisson homogène sur plusieurs niveaux.
  • Vapeur : gouttelettes d'eau projetées sur une résistance pour produire de la vapeur et cuire à l'étouffé, blanchir ou stériliser.
  • Mixte convection - vapeur : permet l'ajout de vapeur pour éviter le dessèchement des aliments.

Informations :

  • Cuisson : Convection / Vapeur / Mixte
  • Espace entre glissières : 74 mm
  • Eclairage intérieur
  • 2 vitesses de ventilation / Chauffage ventilé alterné
  • Commandes électromécanique
  • Thermostat de 50 à 280°C
  • Minuterie : 120 min ou position infinie
  • Support non fourni
  • Options : support

Caractéristiques
Alimentation (V)400 (tri+N)
Puissance (kW)12.6
Largeur (mm)870
Profondeur (mm)730
Hauteur (mm)980
Poids brut (kg)130
ÉnergieÉlectrique
ConstructionInox
CommandesMécaniques
Nombre de niveaux10 niveaux
Espacement (mm)74
Dimensions grillesGN 1/1, 600 x 400 mm
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement