CAPIC - Sauteuse braisière 130 L - largeur 1200 mm - Celtic

Sauteuse braisière 130 L- largeur 1200 mm - Gamme Celtic

Cette sauteuse basculante avec une cuve d'une capacité de 130 L est proposée en deux versions de chauffe, électrique ou gaz.

Le bec verseur de cette sauteuse est large, il permet une vidange de la cuve rapide et précise.

Le basculement de la cuve est électrique, la sauteuse est aussi équipée d'un robinet de remplissage sur le dessus, d'un couvercle à ouverture graduelle et d'un régulation de la température allant de 75°C à 250°C.

La qualité et la fiabilité légendaire de la sauteuse CAPIC, avec fond BIMÉTAL épaisseur 12 mm, est l’outil  parfait pour sauter, braiser, mijoter, rôtir et frire.

Informations :

• Profondeur de la cuve 250 mm
• Cuve avec angles arrondis
• Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
• Couvercle doublé et équilibré par charnières Echtermann.
• Basculement avec arrêt en toute position soit manuel, soit par vérin électrique avec fin de course magnétique.
• Large bec verseur pour une vidange intégrale.
• Gouttières périphériques de récupération des écoulements
• Chauffage électrique : Par châssis de résistances commandées par doseur d’énergie et voyants + thermostat de sécurité
• Dimensions de la cuve : 1050x575x250 mm
• Fabrication française