DIAMOND - Four électrique à convection 4/6x GN 1/1 + humidificateur

Réf: CGE11-P-230/1-
ID: 336
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DIAMOND - Four électrique à convection 4/6x GN 1/1 + humidificateur
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Photos non contractuelles
Déclinaisons
+ Avantages

Four de capacité 4 ou 6 niveaux GN 1/1

Garantie

Sur les pièces, la main d'oeuvre et les déplacements du technicien, sans avance de frais.

1 450,00 € HT 1 740,00 € TTC
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CGE11-P-230/1-
Alimentation disponible
400 V (tri+N), 230 V (mono)
Garantie
2 ans pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Four électrique à convection avec humidificateur manuel, série Turbo Line

Grâce à ses 2 moteurs avec turbines "autoreverse", ce four à convection vous garantit une montée rapide en température et une cuisson homogène grâce à sa ventilation. Il est idéal pour la restauration professionnelle, pour une cuisson tendre et moelleuse grâce à l'humidificateur.

Équipement de cuisson disponible en version 4 ou 6 niveaux de charge, avec une grille GN 1/1 livrée de série.

Le modèle 4 niveaux est en monophasé alors le 6 niveaux est en triphasé.

Ce four à convection peut être posé sur un support adapté et associé à une chambre de pousse pour la fermentation rapide des pâtons etc.

 Informations :

  • Intérieur et extérieur en acier inox AISI 430
  • Enceinte de cuisson entièrement soudée, coins et angles arrondis sans aspérités
  • Fond embouti récoltant la condensation vers la décharge
  • Porte athermique à double vitrages à 4 mm, joint contre porte amovible
  • Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique
  • Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C
  • Timer de 1 à 120 min.
  • 2 moteurs avec turbines 2800 tr/min autoreverse
  • Chauffe par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des ventilateurs
  • Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur dès l'ouverture de la porte
  • Déflecteurs facilement démontables.
  • Oura d'évacuation
  • Structure porte platine amovible et anti-basculante (75 mm)
  • 1 grille chromée  fournie de série : GN1/1
  • Option : Choix de four
Accessoires
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation disponible 400 V (tri+N)230 V (mono)
Autres
Garantie 2 ans pièces main d'oeuvre et déplacement