DIAMOND - Four électrique à convection 4/6x GN 1/1 + humidificateur

PROMO

CGE11-P(230/1)
Photo non contractuelle

Déclinaisons

Four de capacité 4 ou 6 niveaux GN 1/1

Plus de détails

1 692,24 € TTC

1 590,24 € TTC

1 325,20 € HT

Dont 1,20 € d'éco-participation
(ne sera pas compris dans la réduction)

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Description

Four électrique à convection avec humidificateur manuel, série Turbo Line

Grâce à ses 2 moteurs avec turbines "autoreverse", ce four à convection vous garantit une montée rapide en température et une cuisson homogène grâce à sa ventilation. Il est idéal pour la restauration professionnelle, pour une cuisson tendre et moelleuse grâce à l'humidificateur.

Équipement de cuisson disponible en version 4 ou 6 niveaux de charge, avec une grille GN 1/1 livrée de série.

Le modèle 4 niveaux est en monophasé alors le 6 niveaux est en triphasé.

Ce four à convection peut être posé sur un support adapté et associé à une chambre de pousse pour la fermentation rapide des pâtons etc.

 Informations :

  • Intérieur et extérieur en acier inox AISI 430
  • Enceinte de cuisson entièrement soudée, coins et angles arrondis sans aspérités
  • Fond embouti récoltant la condensation vers la décharge
  • Porte athermique à double vitrages à 4 mm, joint contre porte amovible
  • Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique
  • Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C
  • Timer de 1 à 120 min.
  • 2 moteurs avec turbines 2800 tr/min autoreverse
  • Chauffe par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des ventilateurs
  • Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur dès l'ouverture de la porte
  • Déflecteurs facilement démontables.
  • Oura d'évacuation
  • Structure porte platine amovible et anti-basculante (75 mm)
  • 1 grille chromée  fournie de série : GN1/1
  • Option : Choix de four
Caractéristiques
ConstructionInox
SupportA poser
CommandesMécaniques
Plage de température50°C - 270°C
Nombre de niveaux4 niveaux, 6 niveaux
FonctionVentilée
Dimensions grillesGN 1/1
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement
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