Ce piano de cuisson électrique possède 5 foyers radiants sur 2 fours électriques. Ce matériel professionnel de cuisine, à forte production, répond parfaitement aux exigences des métiers CHR.
La construction est réalisée en acier inox et les foyers sont montés sur une table en vitrocéramique. L'appareil est équipé de 4 pieds en inox avec vérins réglables en hauteur.
Les 5 foyers radiants transmettent la chaleur par rayonnement, ils sont réglables sur 6 positions de chauffe. Un grand foyer carré très puissant 3,5 kW est installé au centre pour poser les casseroles de grandes quantités. Le fourneau est aussi équipé de 2 foyers doubles de 1,4 / 2,1 kW pour une adaptation parfaite des récipients de cuisson. 2 autres foyers ronds de 2,1 kW complètent la table de cuisson.
Les 2 fours électriques vous permettent de cuire, à une chaleur uniforme, en même temps et à degrés différents selon vos besoins.
Foyers radiants :
Fours :
Options variables :
Choix de four
- Four électrique à convection forcée 2,65 kW - 230 V mono
- Four électrique à convection + Gril électrique 2,65 kW - 230 V mono
- 1 four électrique géant de 900 mm à la place des 2 fours statiques
Dosseret
Dosseret de 50 mm de profondeur, à fixer à l'arrière du fourneau, entièrement réalisé en inox, L. 1000 mm.
Alimentation (V) | 400 (tri+N) |
Puissance (kW) | 16.9 |
Largeur (mm) | 1000 |
Profondeur (mm) | 650 |
Hauteur (mm) | 900 |
Énergie | Électrique |
Construction | Inox |
Support | Sur four |
Commandes | Mécaniques |
Nombre de feux | 5 |
Gamme (profondeur) | 650 |
Matière surface de cuisson | Plaque vitrocéramique |
Garantie | Garantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement |
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