Roller Grill - Four à boulangerie

Roller Grill - Four à boulangerie
Photo non contractuelle

  • Modèle sans salamandre Quartz ventilée
  • Modèle avec salamandre Quartz ventilée

Alimentation : 400 V

Puissance : 6 kW

Dimensions : 795 x 720 x 600 mm (LxPxH)

Plus de détails

2 160,00 € TTC

1 800,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

En Stock, expédié sous 24 à 48 h

Description

Description :

 

Le FC 110 E est un véritable four de boulangerie associant convection et production de vapeur. L'injection de vapeur à haute température est préprogrammée automatiquement en quantité et en temps pour une cuisson régulière et parfaitement contrôlée. Un brassage d'air tiède permet une décongélation rapide des aliments.

 

 

Fabrication française

 

 

 

Caractéristiques :

 

  • Fonction four boulangerie : chaleur tournante + production de vapeur + humidification à chaud
  • Injection d'air à haute température pour une cuisson optimum
  • Turbine réversible toutes les 2 minutes
  • Fonction décongélation : montée en température : 300°C en 10 min
  • Thermostat 0 - 300°C
  • Minuterie sonore 120 min avec position pour utilisation en continu
  • 2 lampes intérieures
  • Pieds réglables
  • Bouton-poussoir pour l'injection de vapeur
  • Turbine  Ø 210
  • Moteur 2 vitesses à rotation alternée toutes les 2 minutes en demie puissance (pour les soufflés, meringues, muffins..) ou pleine puissance pour diffuser la chaleur dans toute l'enceinte du four
  • Système de refroidissement du moteur
  • Pieds hauteur 150 mm
  • Dimensions intérieures : 670 x 440 x 350 mm (LxPxH)
  • Modèle disponible avec salamandre quartz ventilée (voir option)
  • Livré sans grille
 
 
 
Caractéristiques
Alimentation (V)400 (tri+N)
Puissance (kW)6
Largeur (mm)795
Profondeur (mm)720
Hauteur (mm)600
ÉnergieÉlectrique
CommandesMécaniques
FonctionConvection
FabricationFabrication Française
GarantieGarantie 1 an
Fabrication européenneFabrication européenne