UNOX - Four à convection 4 niveaux 600x400 - Linemiss Top

UNOX - Four à convection 4 niveaux 600x400 - Linemiss Top
Photo non contractuelle

2 976,00 € TTC

2 480,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

En Stock, expédié sous 24 à 48 h

Description

C'est un four électrique à convection de 4 niveaux 600x400 de la gamme Linemiss Top.

Un matériél professionnel au top doté d'un système de lavage automatique intégré Rotor.KLEAN™.

Ce four de 50 kg possède 2 modes de cuisson à convection à des degrès de température variable, pour une uniformité de cuisson : - la cuisson à convection de 30°C à 260°C - la cuisson mixte avec humidité et à convection de 90°C à 260°C

Cet appareil de haut niveau est le résultat de la combinaison parfaite de technologie avancée, haut rendement, dimensions compactes, fiabilité et durabilité.

Le ferrage de la porte est à gauche, c'est à dire ouverture de la porte de droite à gauche. Le ferrage à droite est optionnel.

 

 

 

Informations :

  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis
  • Éclairage de la chambre grâce à des lumières LED extérieures
  • Ferrage de la porte à gauche ou à droite (selon option)
  • Ouverture automatique de la porte à la fin du programme de cuisson
  • Double système de sécurité de porte
  • 4 niveaux de cuisson 600x400 mm
  • Système de lavage automatique Rotor.KLEAN™ intégré
  • Gamme : Linemiss Top
  • Distance entre niveaux : 75 mm
  • Energie électrique, thermostat de contrôle
  • 99 programmes de cuisson mémorisables, avec 3 étapes de cuisson
  • Cuisson mixte avec humidité
  • Supports plaques en tôle pliée en forme de L
  • Système d'auto-détection des problèmes ou cassures
  • Distribution de l'air dans la chambre avec : Technologie Air.Plus de 2 vitesses de flux d'air configurables par l'utilisateur et Système Air.Plus ventilateur avec inversion de la rotation
  • Gestion du climat dans la chambre avec Technologie DRY.Plus pour l'extraction rapide de l'humidité et Technologie STEAM.Plus pour l'injection d'humidité réglable sur le panneau digital
  • Efficience thermique et sécurité du lieu de travail avec Technologie Protek.SAFE™
  • Affichage temps nécessaire pour la fin du programme de cuisson configuré
  • Fonctionnement continu "INF"
  • Unité de température en °C ou °F
  • Poids : 50 kg
  • Options :

 

- Étuve chauffante / fermentation, capacité 8 600x400 mm

- Hotte avec condenseur de vapeur

- Piètement formant support haut ouvert avec échelles 8 600x400 (distance entre niveaux 70 mm)

- Système de filtrage UNOX.Pure

           - Cartouche de remplacement du système de filtrage

           - Produit de lavage UNOX.Det&Rinse pour Rotor.KLEAN™

           - Lecteur Cook.Code

           - Interface USB avec logiciel

 

 

OptionsRéférence Largeur Profondeur Hauteur Puissance
Étuve chauffante / fermentation, 8 600x400XLT 195800 mm713 mm757 mm1,2 kW
Hotte avec condenseur v.XC 595800 mm847 mm261 mm0,2 kW
Support haut avec échellesXR 190798 mm599 mm782 mm-
Caractéristiques
FonctionConvection
Alimentation (V)230 (mono), 400 (tri+N)
Puissance (kW)6.5
Largeur (mm)800
Profondeur (mm)774
Hauteur (mm)509
ÉnergieÉlectrique
ConstructionInox
CommandesDigitales
Nombre de niveaux40 niveaux
Espacement (mm)75
Dimensions grilles600 x 400 mm
Fabrication européenneFabrication européenne
FabricationFabrication Italienne
GarantieGarantie 2 ans