UNOX - Four à convection, 4 600x400 - Linemiss Matic ou Manual Matic

UNOX - Four à convection, 4 600x400 - Linemiss Matic ou Manual Matic
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  • Four Linemiss™ Manual Matic
  • Four Linemiss™ Matic
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Alimentation : 230 V / 400 V

Puissance : 6,5 kW

Dimensions : 800 x 774 x 509 mm (LxPxH)

Plus de détails

1 620,00 € TTC

1 350,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

En Stock, expédié sous 24 à 48 h

Description

Four électrique à convection de 4 niveaux 600x400 de la gamme Linemiss™ Matic. Un matériel professionnel presque au top, mais dépourvu du système de lavage automatique.

Ce four de 49 kg possède 2 modes de cuisson à convection à des degrès de température variable, pour une uniformité de cuisson : - la cuisson à convection de 30°C à 260°C - la cuisson mixte avec humidité et à convection de 90°C à 260°C

Cet appareil de haut niveau est le résultat de la combinaison parfaite de technologie avancée, haut rendement, dimensions compactes, fiabilité et durabilité.

On a une autre version de Four Linemiss™ Manual Matic avec les mêmes caractéristiques, mais dépourvu des fonctions automatiques (99 programmes, injection automatique d'humidité et affichage digital) : le XFT 197 avec injection manuelle de l'humidité.

Le ferrage de la porte à gauche, c'est à dire ouverture de la porte de droite à gauche. Le ferrage à droite est optionnel. Pour le four Linemiss™ Manual Matic le ferrage de la porte de la porte est à gauche avec fermeture magnétique.

 

Produits

Référence

Largeur (mm)

Profondeur (mm)

Hauteur (mm)

 

Alim-Puis (V - kW)

Programmes automatiques

 

Cuisson avec Humidité

Ferrage porte

Poids

(kg)

Four Linemiss™ MaticXFT 195 800774509230 / 400  6,5OUIInjection automatiqueA gauche49
Four Linemiss™ Manual MaticXFT 190800774509

230 / 400 6,5

NONInjection manuelleA gauche + fermeture magnétique49

 

informations :

  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis
  • Éclairage de la chambre grâce à des lumières LED extérieures
  • Ferrage de la porte à gauche ou à droite (selon option)
  • Ouverture automatique de la porte à la fin du programme de cuisson
  • Double système de sécurité de porte
  • 4 niveaux de cuisson 600x400 mm
  • Gamme : Linemiss™ Matic
  • Distance entre niveaux : 75 mm
  • Énergie électrique, thermostat de contrôle
  • 99 programmes de cuisson mémorisables, avec 3 étapes de cuisson
  • Cuisson mixte avec humidité
  • Système d'auto-détection des problèmes ou cassures
  • Distribution de l'air dans la chambre avec Système Air.Plus : ventilateur avec inversion de la rotation
  • Gestion du climat dans la chambre avec Technologie DRY.Plus pour l'extraction rapide de l'humidité et Technologie STEAM.Plus pour l'injection d'humidité réglable sur le panneau digital
  • Efficience thermique et sécurité du lieu de travail avec Technologie Protek.SAFE™
  • Affichage temps nécessaire pour la fin du programme de cuisson configuré
  • Fonctionnement continu "INF"
  • Unité de température en °C ou °F
  • Poids : 49 kg
  • Options :

 

- Étuve chauffante / fermentation, capacité 8 600x400 mm

- Hotte avec condenseur de vapeur

- Piètement formant support haut ouvert avec échelles 8 600x400 (distance entre niveaux 70 mm)

- Système de filtrage UNOX.Pure

           - Cartouche de remplacement du système de filtrage

           - Lecteur Cook.Code

           - Interface USB avec logiciel

 

 

 

 

OptionsRéférenceLargeur (mm)Profondeur (mm)Hauteur (mm)Alim / Puis (V / W)Poids (kg)
Étuve chauffante / fermentation, 8 600x400XLT 195800713757230 / 1,237
Hotte avec condenseur v.XC 595800847261230 / 1-
Support haut avec échellesXR 190798599782-13

 

 

 

Références : XFT 199 (Matic) /  XFT 197 (Manual Matic)

 

Caractéristiques
Alimentation (V)230 (mono), 400 (tri+N)
Puissance (kW)6.5
Largeur (mm)800
Profondeur (mm)774
Hauteur (mm)509
ÉnergieÉlectrique
ConstructionInox
CommandesDigitales
Nombre de niveaux4
Espacement (mm)75
FonctionConvection
Dimensions grilles600 x 400 mm
FabricationFabrication Italienne
GarantieGarantie 2 ans
Fabrication européenneFabrication européenne