UNOX - Four à convection, 4 460x330 - Linemiss Dynamic, Classic ou Manual H.

  • Four Linemiss™ Manual Humidité
  • Four Linemiss™ Classic
  • Four Linemiss™ Dynamic

Alimentation : 230 V

Puissance : 3 kW

Dimensions : 600 x 655 x 509 mm (LxPxH

Plus de détails

870,00 € TTC

725,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

En Stock, expédié sous 24 à 48 h

Description

Description :

 

C'est un four électrique à convection de 4 niveaux 460x330 de la gamme Linemiss™ Dynamic. Un matériél professionnel doté d'une ouverture manuelle de la porte de haut en bas.

Ce four de 31 kg possède 2 modes de cuisson à convection à des degrès de température variable, pour une uniformité de cuisson : - la cuisson à convection de 30°C à 260°C - la cuisson mixte avec humidité et à convection de 90°C à 260°C

Cet appareil de haut niveau est le résultat de la combinaison parfaite de technologie avancée, haut rendement, dimensions compactes, fiabilité et durabilité.

 

On a 2 autres versions de fours :

Le four Linemiss™ Manual Humidité avec les mêmes caratéristiques, mais dépouvu des fonctions automatiques (99 programmes, injection automatique d'humidité et affichage digital) : le XFT 133 avec injection manuelle de l'humidité.

Le four Linemiss™ Classic avec toutes les caratéristiques automatiques, mais dépourvu de cuisson avec humidité : le XFT 130 avec un seul mode cuisson à convection de 30°C à 260°C

 

 

 

Fours

Référence

Largeur

(en mm)

Profondeur

(en mm)

Hauteur

(en mm)

 

Alim-Puis 

(en V / kW)

Programmes automatiques

 

Cuisson avec Humidité

Poids

(en kg)

Four Linemiss™ DynamicXFT 135 600655509230 / 3OUIInjection automatique31
Four Linemiss™ ClassicXFT 130600655509

230 / 3

OUINON31
Four Linemiss™ Manual H.XFT 133600655509230 / 3NONInjection manuelle31

 

 

 

Caractéristiques :

 

  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis
  • Éclairage de la chambre grâce à des lumières LED extérieures
  • Ouverture manuelle de la porte de haut en bas
  • Double système de sécurité de porte
  • 4 niveaux de cuisson 460x330 mm
  • Gamme : Linemiss™ Dynamic
  • Distance entre niveaux : 75 mm
  • Energie électrique, thermostat de contrôle
  • 99 programmes de cuisson mémorisables, avec 3 étapes de cuisson
  • Système d'auto-détection des problèmes ou cassures
  • Distribution de l'air dans la chambre avec Système Air.Plus : ventilateur avec inversion de la rotation
  • Gestion du climat dans la chambre avec Technologie DRY.Plus pour l'extraction rapide de l'humidité et Technologie STEAM.Plus pour l'injection d'humidité réglable sur le panneau digital
  • Efficience thermique et sécurité du lieu de travail avec Technologie Protek.SAFE™
  • Affichage temps nécessaire pour la fin du programme de cuisson configuré
  • Cuisson mixte avec humidité
  • Plaques en aluminium
  • Fonctionnement continu "INF"
  • Unité de température en °C ou °F
  • Poids : 31 kg
  • Options :

 

- Four Linemiss™ Manual Humidité

- Four Linemiss™ Classic

- Étuve chauffante / fermentation, capacité 8 640x330 mm

- Hotte avec condenseur de vapeur

- Piètement formant support haut ouvert avec échelles 8 460x330 (distance entre niveaux 70 mm)

- Système de filtrage UNOX.Pure

           - Cartouche de remplacement du système de filtrage

           - Lecteur Cook.Code

           - Interface USB avec logiciel

 

 

OptionsRéférenceLargeur (mm)Profondeur (mm)Hauteur (mm)Alim / Puis (V / KW)Poids (Kg)
Étuve chauffante / fermentation, 8 460x330XLT 135600650757230 / 1,222
Hotte avec condenseur v.XC 535600722261230 / 0,2-
Support haut avec échellesXR 130598518782-12

 

Références : XFT 135 (Dynamic) /  XFT 133 (Manual H.) /  XFT 130 (Classic)

Caractéristiques
FonctionConvection
Alimentation (V)230 (mono)
Puissance (kW)3
Largeur (mm)600
Profondeur (mm)655
Hauteur (mm)509
ÉnergieÉlectrique
ConstructionInox
CommandesDigitales
Nombre de niveaux4
Espacement (mm)75
Dimensions grillesAutre
Fabrication européenneFabrication européenne
FabricationFabrication Italienne
GarantieGarantie 2 ans