UNOX - Four à convection, 4 460x330 - Linemiss Dynamic, Classic ou Manual H.

  • Four Linemiss™ Manual Humidité
  • Four Linemiss™ Classic
  • Four Linemiss™ Dynamic

Alimentation : 230 V

Puissance : 3 kW

Dimensions : 600 x 655 x 509 mm (LxPxH

Plus de détails

870,00 € TTC

725,00 € HT

Dont 0,00 € d'éco-participation

En Stock, expédié sous 24 à 48 h

Description

Description :

 

C'est un four électrique à convection de 4 niveaux 460x330 de la gamme Linemiss™ Dynamic. Un matériél professionnel doté d'une ouverture manuelle de la porte de haut en bas.

Ce four de 31 kg possède 2 modes de cuisson à convection à des degrès de température variable, pour une uniformité de cuisson : - la cuisson à convection de 30°C à 260°C - la cuisson mixte avec humidité et à convection de 90°C à 260°C

Cet appareil de haut niveau est le résultat de la combinaison parfaite de technologie avancée, haut rendement, dimensions compactes, fiabilité et durabilité.

 

On a 2 autres versions de fours :

Le four Linemiss™ Manual Humidité avec les mêmes caratéristiques, mais dépouvu des fonctions automatiques (99 programmes, injection automatique d'humidité et affichage digital) : le XFT 133 avec injection manuelle de l'humidité.

Le four Linemiss™ Classic avec toutes les caratéristiques automatiques, mais dépourvu de cuisson avec humidité : le XFT 130 avec un seul mode cuisson à convection de 30°C à 260°C

 

 

 

Fours

Référence

Largeur

(en mm)

Profondeur

(en mm)

Hauteur

(en mm)

 

Alim-Puis 

(en V / kW)

Programmes automatiques

 

Cuisson avec Humidité

Poids

(en kg)

Four Linemiss™ DynamicXFT 135 600655509230 / 3OUIInjection automatique31
Four Linemiss™ ClassicXFT 130600655509

230 / 3

OUINON31
Four Linemiss™ Manual H.XFT 133600655509230 / 3NONInjection manuelle31

 

 

 

Caractéristiques :

 

  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis
  • Éclairage de la chambre grâce à des lumières LED extérieures
  • Ouverture manuelle de la porte de haut en bas
  • Double système de sécurité de porte
  • 4 niveaux de cuisson 460x330 mm
  • Gamme : Linemiss™ Dynamic
  • Distance entre niveaux : 75 mm
  • Energie électrique, thermostat de contrôle
  • 99 programmes de cuisson mémorisables, avec 3 étapes de cuisson
  • Système d'auto-détection des problèmes ou cassures
  • Distribution de l'air dans la chambre avec Système Air.Plus : ventilateur avec inversion de la rotation
  • Gestion du climat dans la chambre avec Technologie DRY.Plus pour l'extraction rapide de l'humidité et Technologie STEAM.Plus pour l'injection d'humidité réglable sur le panneau digital
  • Efficience thermique et sécurité du lieu de travail avec Technologie Protek.SAFE™
  • Affichage temps nécessaire pour la fin du programme de cuisson configuré
  • Cuisson mixte avec humidité
  • Plaques en aluminium
  • Fonctionnement continu "INF"
  • Unité de température en °C ou °F
  • Poids : 31 kg
  • Options :

 

- Four Linemiss™ Manual Humidité

- Four Linemiss™ Classic

- Étuve chauffante / fermentation, capacité 8 640x330 mm

- Hotte avec condenseur de vapeur

- Piètement formant support haut ouvert avec échelles 8 460x330 (distance entre niveaux 70 mm)

- Système de filtrage UNOX.Pure

           - Cartouche de remplacement du système de filtrage

           - Lecteur Cook.Code

           - Interface USB avec logiciel

 

 

OptionsRéférenceLargeur (mm)Profondeur (mm)Hauteur (mm)Alim / Puis (V / KW)Poids (Kg)
Étuve chauffante / fermentation, 8 460x330XLT 135600650757230 / 1,222
Hotte avec condenseur v.XC 535600722261230 / 0,2-
Support haut avec échellesXR 130598518782-12

 

Références : XFT 135 (Dynamic) /  XFT 133 (Manual H.) /  XFT 130 (Classic)

Caractéristiques
Alimentation (V)230 (mono)
Puissance (kW)3
Largeur (mm)600
Profondeur (mm)655
Hauteur (mm)509
ÉnergieÉlectrique
ConstructionInox
CommandesDigitales
Nombre de niveaux4
Espacement (mm)75
FonctionConvection
Dimensions grilles460 x 330 mm
Fabrication européenneFabrication européenne
FabricationFabrication Italienne
GarantieGarantie 2 ans