Pack Pizza

Pack Pizza

Description du pack

CHR-Avenue.com vous propose un pack spécial pizzeria.

Ce pack contient tout ce dont vous aurez besoin pour préparer et cuire vos pizzas. C'est l'offre idéale pour une ouverture ou un renouvellement complet des équipements nécessaires et ce au meilleur rapport qualité/prix !

La pack se compose d'une façonne à pizza (Ø 30cm), d'un pétrin à spirale, d'un meuble réfrigéré et d'un four à pizza avec son support.

PACKPIZZA

Description du produit

Alimentation : 230 V

Puissance : 0,25 kW

Dimensions : 420 x 470 x 650 mm (LxPxH)


Façonneuse à pizza de diamètre 30. Ce laminoir à pizza vous permet d'aplanir vos pâtons rapidement et en toute sécurité.

Ce modèle de façonneuse dotée de 2 couples de rouleaux obliques, peut être équipée d'une pédale électrique (en option).

Fabriqué en Italie

 

 

Caractéristiques :

 

 

  • Façonneuse à 2 couples de rouleaux
  • Poids pâte : 80 / 210 gr
  • Pizza Ø 140 / 310 mm
  • Poids : 26 kg
  • Option : Pédale

 

Référence : RM32A


771,24 €

PACKPIZZA

Description du produit

Alimentation : 400 V

Puissance : 0.75 kW

Dimensions : 355 x 660 x 630 mm (LxPxH)


Description :

 

Pétrin à spirale avec tête et cuve fixes de 17 L. Ce mélangeur professionnel vous permet de préparer et pétrir vos pâtes à pizza, à pain,... Il permet d'obtenir facilement et sans effort une pâte homogène, élastique et légère. Ses 4 roulettes facilitent son déplacement dans votre cuisine.

 

Retrouvez tous nos modèles de pétrins et mélangeurs ici avec des cuves de 53 à 7 L.


Fabriqué en Italie

 

 

Caractéristiques :

 

  • Contrôle mécanique
  • Tête et cuve fixes
  • Capacité : 17 L / Poids de pâte 12 kg
  • Pétrissage/heure : 48 kg
  • Dimensions cuve : 320 x 210 mm (Ø x H)
  • Poids : 72 kg

 

Référence : IF17


863,17 €

PACKPIZZA

Description du produit

Meuble réfrigéré à pizzas 3 portes avec vitrine à ingrédients.

Ce meuble contient notamment une grille par porte, un thermostat électronique et le dégivrage automatique. La vitrine à ingrédients est d’une capacité de 6 bacs GN 1/3 (non-fournis). Ce meuble réfrigéré permet d'effectuer la préparation et le dressage de vos plats sur un plan de travail en granit.

 

Informations :

  • Construction inox
  • Capacité: 6 bacs GN 1/3 profondeur 150 mm (non fournis)
  • Groupe logé en dessous, compresseur Aspera
  • Réfrigération ventilée : +2°C à + 8 °C
  • Plan de travail granit
  • 3 Portes GN 1/1
  • Dotation: 1 niveau de glissières et 1 grille par portes ( 325 P x 560L mm)
  • Dégivrage automatique
  • Isolation 35 mm mousse polyuréthane
  • Thermostat électronique Dixell
  • Réfrigérant: R 134 a
  • 368 litres

1 797,85 €

PACKPIZZA

  • Réfractaire seulement sur la sole
  • Entièrement réfractaire
  • Sans moteur
  • Avec moteur
  • Ne pas ajouter de support
  • Support sur pieds
  • Support sur roulettes

Description du produit

Alimentation : 400 V 3P+N+T

Puissance : 11,2 kW

Dimensions : 990 x 920 x 680 mm (LxPxH)


Four à pizzas électrique doté de 2 chambres, 2 x 4 pizzas Ø 33 cm. Ce four vous offre une grande capacité de production puisque vous pouvez y cuire jusqu'à 8 pizzas en même temps. Les 2 chambres sont indépendantes et la température est réglable pour le sole et pour la voûte.

Ce four est équipé d'un oura, qui vous permettr de laisser s'échapper les fumées.

 

Caractéristiques :

 

  • Contrôle mécanique
  • Eclairage intérieur
  • Thermomètre mécanique pour chaque chambre
  • Réglage de la température en sole et en voûte
  • Interrupteur général
  • 2 chambres indépendantes
  • Avec oura
  • Dimensions de la chambre sole réfractaire : 700 x 700 x 150 mm (LxPxH)
  • Dimensions de la chambre entièrement réfractaire : 670 x 385 x 135 mm (LxPxH)
  • Livré sans support et sans câble
  • Poids : 149 kg / 193 kg
  • Dimensions du support (en option) : 980 x 820 x 812 mm (LxPxH)
  • Dimensions de la hotte en acier inox : 990 x 880 x 150 mm (LxPxH)

Références :

s : support  -  r : roulettes  -  h : hotte  -  toutref : tout réfractaire


1 317,74 €

4 750,00 € HT