L2G - Cellule de refroidissement ou congélation 15 niveaux

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L2G - Cellule de refroidissement 15 niveaux
Photo non contractuelle

15 niveaux

Format 600x400 et GN1/1

Refroidissement rapide

Plus de détails

9 953,76 € TTC

8 294,80 € HT

Dont 8,80 € d'éco-participation

En stock, expédié sous 24 à 48 h ouvrées

Description

Cellule de refroidissement professionnelle mixte BFC15

Cette cellule de congélation et de refroidissement vous offre une grande capacité de production et vous permettra de refroidir vos plats rapidement. Afin de respecter les normes d'hygiène, vous pourrez refroidir 45 kg de +70°C à +3°C, et ce en 90min, mais vous pourrez aussi congeler 35kg de +70°C à -18°C en 270min.

Le grand nombre de niveaux de ce matériel CHR de refroidissement est un atout : n'hésitez pas à loger jusqu'à 15 de vos grilles 600 x 400 et/ou GN 1/1. À noter : nous ne fournissons pas les grilles avec ce matériel.

Le programmateur permet de passer en mode conservation à la fin du processus de refroidissement rapide, ce qui permet de lancer le travail en fin de journée et de trouver les denrées fraîches ou surgelées le lendemain matin : gagnez du temps !

Le dégivrage se fait naturellement et automatiquement en fin de cycle. La porte n'est pas réversible : elle est ferrée à gauche. Vous pouvez éventuellement nous adresser une demande pour que le ferrage soit mis à droite dès la fabrication. Vous avez facilement accès à la régulation électronique en bas, avec un affichage digital.

Informations :

  • Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé)
  • Évaporateur anticorrosion traité cataphorèse
  • Sonde à cœur
  • Joint de porte magnétique clipsé aisément démontable
  • Compartiment de l’évaporateur aisément accessible
  • Rack inox (600x400mm et GN1/1) démontables sans outils
  • Pieds en inox réglables de 60 à 85mm
  • Groupe logé à froid ventilé, pour ambiance +43°C, gaz R507A
  • Évaporation des eaux de dégivrage

Caractéristiques
Alimentation (V)230 (mono)
Puissance (kW)1.82
Largeur (mm)740
Profondeur (mm)750
Hauteur (mm)1850
CommandesDigitales
PortePleine battante
TempératureBi-température
Plage de température+70 / -18°C
GroupeLogé en dessous
Nombre de niveaux15 niveaux
FormatEN 600x400, GN 1/1
DégivrageAutomatique
RéfrigérationVentilée
Isolation60 mm
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement