Blog - Des conseils pour les professionnels CHR (mais pas que)

Les différents types de balance Publié le : 24.09.2020 | Categorie : Fiches conseils
Il existe toutes sortes de balances professionnelles qui répondent chacune à des besoins bien spécifiques. Comment s’y retrouver et, surtout, quels sont les critères à prendre en compte lors de v [...] Lire la suite

Quels sont les critères importants d'une balance professionnelle ? Publié le : 24.09.2020 | Categorie : Fiches conseils
Qu’est-ce qu’une balance réglementée et quelles sont les applications concernées ? Que signifient les classes de précision et les indices ? Lire la suite

Dans les coulisses de l’équipe digitale de CHR-Avenue.com Publié le : 13.03.2020 | Categorie : Vie de l'équipe
Découvrez les coulisses de l'équipe digitale pendant 2 min et découvrez collaborateurs, nos tâches quotidiennes et notre organisation. Lire la suite

Témoignage vidéo Le Chaudron Magique à Erdeven Publié le : 05.03.2020 | Categorie : Témoignages clients
Découvrez les coulisses du restaurant Le Chaudron Magique à Erdeven, près de Vannes en Bretagne. Lire la suite

Fluides frigorigènes : le point sur la réglementation F-Gas en 2020 Publié le : 15.11.2019 | Categorie : Actualités
Le point sur la réglementation avec les échéances à venir jusqu'en 2030 et les alternatives aux fluides frigorigènes interdits. Lire la suite

On vous dit tout sur les machines sous-vide professionnelles Publié le : 29.08.2019 | Categorie : Fiches conseils
"Vous hésitez encore à utiliser la conservation sous vide au sein de votre cuisine professionnelle ? Pourtant elle devient une pratique courante en restauration ! On vous dit tout..." Lire la suite

Guides, conseils et témoignages clients pour les professionnels CHR