Pourquoi choisir une machine à glaçons Scotsman ?
Choisir une machine à glaçons Scotsman, c’est l’assurance de vous équiper d’une machine à glaçons premium. En effet, Scotsman se spécialise depuis plus de 70 ans dans la production de machines à glaçons destinées aux professionnels de l’hôtellerie-restauration.
Les produits Scotsman sont robustes grâce à une construction en inox. De plus, la large gamme que l’on a sélectionnée pour vous permet de choisir parmi plus de 7 types de glaçons et offre un large choix de capacité de production. Il y aura donc forcément une machine à glaçons Scotsman pour répondre à vos besoins !
Quels sont les avantages des machines à glaçons professionnelles Scotsman ?
Des machines à glaçons professionnelles éco-responsables : la fonction EcoX
Les machines à glaçons Scotsman, équipées du système EcoX, fonctionnent grâce à des gaz de refroidissement naturels comme le R290 ou le R744. Ces gaz sont en accord avec les nouvelles normes en vigueur et présentent deux avantages principaux. Ils émettent moins de CO2 et ont une consommation énergétique moindre, comparé aux anciens gaz utilisés comme le R134a par exemple.
Une machine à glaçons auto-nettoyante, c’est possible : la fonction XSafe
Le XSafe est un dispositif totalement naturel qui parvient à éliminer 99 % des virus et bactéries pouvant être présents dans les machines à glaçons. Les machines équipées de ce système assurent une hygiène parfaite et une sécurité maximale. Intégré dans les machines, le XSafe reproduit les effets positifs de la lumière solaire en émettant des rayons UV qui se transforment en ozone, un désinfectant naturel très puissant. Cet oxygène enrichi détruit les particules nuisibles par oxydation.
Voici quelques chiffres clés illustrant les avantages de la fonction XSafe :
- Élimine 99 % des virus et bactéries
- Réduit de 99 % les moisissures visqueuses et levures
- Réduit de 50 % les frais d’entretien annuel de la machine (la machine nécessite un entretien moins régulier)
- Augmente de 30 % en moyenne la durée de vie de la machine
Un système de vidange inédit pour votre machine à glace : Easy-Fit
Ce nouveau système de vidange des eaux usées a été pensé pour être pratique, facile à installer et pour optimiser l’espace. La pompe de vidange de la machine est reliée directement à l’évier via un tuyau.
Quelle gamme de machine à glaçons Scotsman choisir ?
Les gammes Scotsman sont divisées suivant le type de glaçons qu’elles produisent. Pour faciliter vos recherches, on vous propose ici un récapitulatif des caractéristiques principales de chacune des gammes.
Les machines à glaçons Gourmet
La collection AC :
- EcoX
- Raccordement par-dessous ou sur les côtés offrant la possibilité de mettre la machine au fond du comptoir
- Système anti-calcaire
- Finition inox
- Filtre à air amovible
- Ventilation frontale
La collection EC :
- XSafe
- Easy-Fit
- EcoX
- Voyant de maintenance
- Système anti-calcaire
- Finition inox
- Filtre à air amovible
- Ventilation frontale
La collection MxG :
Les machines à glaçons professionnelles de cette collection sont "modulaires". Vous aurez donc plusieurs options de bacs de stockage de différentes capacités, à choisir lors de votre commande.
- EcoX
- Ventilateur condenseur haute performance
- Régulation électronique : autodiagnostic et alarmes visuelles
- Finition inox
- Filtre à air amovible
Notre sélection de machines à glaçons Gourmet
SCOTSMAN - Machine à glaçons gourmet 25 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 25
SCOTSMAN - Machine à glaçons gourmet 25 kg pompe de relevage
- Pompe de vidange Avec
- Alimentation 230 V (mono)
SCOTSMAN - Machine à glaçons gourmet 152 kg modulaire
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 152
SCOTSMAN - Machine à glaçons gourmet 33 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 33
SCOTSMAN - Machine à glaçons gourmet 33 kg pompe de relevage
- Pompe de vidange Avec
- Alimentation 230 V (mono)
SCOTSMAN - Machine à glaçons gourmet 170 kg modulaire
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 170
SCOTSMAN - Machine à glaçons gourmet 44 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 44
SCOTSMAN - Machine à glaçons gourmet 44 kg pompe de relevage
- Pompe de vidange Avec
- Alimentation 230 V (mono)
SCOTSMAN - Machine à glaçons gourmet 170 kg modulaire
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 170
Les machines à glaçons cubiques
La collection NU :
- XSafe
- Régulation électronique : autodiagnostic et alarmes visuelles
- Commande de glace par volet
- Système de purge de l'eau automatique
- Finition inox
La collection NW :
- EcoX
- XSafe
- Fabrication de glaçons par plaque
- Régulation électronique : autodiagnostic et alarmes visuelles
- Finition inox
- Système de purge de l'eau automatique
- Commande de niveau de glace par I.L.S (Interrupteur à Lame Souple) : un interrupteur situé entre le moule à glaçons et le volet permet de détacher le niveau de glace dans la réserve afin d'ajuster la production.
Notre sélection de machines à glaçons cubiques
SCOTSMAN - Machine à glaçons cubes 56 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 56
SCOTSMAN - Machine à glaçons cubes 190 kg modulaire
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 190
SCOTSMAN - Machine à glaçons cubes 85 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 85
SCOTSMAN - Machine à glaçons cubes 216 kg modulaire
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 216
SCOTSMAN - Machine à glaçons cubes 109 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 109
SCOTSMAN - Machine à glaçons cubes 210 kg modulaire
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 210
Les machines à glaçons en grains
La collection glace en grains AF :
- EcoX
- XSafe
- Régulation électronique
- Évaporateur vertical en inox AISI 304
- Finition inox
La collection glace en grains EF :
- EcoX
- XSafe
- Easy-Fit
- Régulation électronique : autodiagnostic et alarmes visuelles
- Évaporateur vertical en inox AISI 304
- Finition inox
Notre sélection de machines à glaçons en grains
SCOTSMAN - Machine à glace en grains 70 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 70
SCOTSMAN - Machine à glace en grains 126 kg pompe de relevage
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 122
SCOTSMAN - Machine à glace en grains 130 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 130
SCOTSMAN - Machine à glace en grains 160 kg pompe de relevage
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 150
SCOTSMAN - Machine à glace en grains 126 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 122
SCOTSMAN - Machine à glace en grains 200 kg pompe de relevage
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 200
Les machines à glaçons supergrains et glace nuggets
Ces machines sont modulaires. Les bacs de stockage sont vendus séparément. Selon le modèle choisi, vous trouverez plusieurs bacs compatibles, de capacités différentes, en option.
La collection MF :
- EcoX
- XSafe
- Finition inox
- Régulation électronique : autodiagnostic et alarmes visuelles
- Évaporateur vertical en inox AISI 304
La collection glace nuggets MFN :
- EcoX
- XSafe
- Évaporateur vertical en inox AISI 304
- Régulation électronique : autodiagnostic et alarmes visuelles
- Finition inox
Notre sélection de machines à glaçons supergrains et glace nuggets
SCOTSMAN - Machine à glace en supergrains 300 kg modulaire
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 300
SCOTSMAN - Machine à glace en nuggets 290 kg modulaire
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 290
SCOTSMAN - Machine à glace en supergrains 410 kg modulaire
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 480
SCOTSMAN - Machine à glace en nuggets 570 kg modulaire
- Alimentation 400 V (tri+N)
- Capacité de production (Kg/24h) 570
SCOTSMAN - Machine à glace en supergrains 2400 kg modulaire
- Alimentation 400 V (tri+N)
- Capacité de production (Kg/24h) 2400
SCOTSMAN - Machine à glace en nuggets 1900 kg modulaire
- Alimentation 400 V (tri+N)
- Capacité de production (Kg/24h) 1900
Les machines à glaçons "creux"
La collection GPC :
- EcoX
- Système de contrôle du débit d'eau anti-fuite
- Système à palettes résistant au calcaire
- Régulation électronique : autodiagnostic et alarmes visuelles
- Support de pelle + pelle
- Porte abattante
- Filtre à air amovible
- Ventilation frontale
- Finition inox
Notre sélection de machines à glaçons "creux"
SCOTSMAN - Machine à glaçons creux Zéro Degré 23 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 23
SCOTSMAN - Machine à glaçons creux Zéro Degré 25 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 25
SCOTSMAN - Machine à glaçons creux Zéro Degré 45 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 45
SCOTSMAN - Machine à glaçons creux Zéro Degré 62 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 62
SCOTSMAN - Machine à glaçons creux Zéro Degré 98 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 98
SCOTSMAN - Machine à glaçons creux Zéro Degré 150 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 150
Les machines à glaçons cubelets
La collection AFC :
- XSafe (élimine 99 % des virus et bactéries)
- Finition inox
- Évaporateur vertical inox AISI 304
- Régulation électronique : autodiagnostic et alarmes visuelles
La collection EFC :
- XSafe (élimine 99 % des virus et bactéries)
- Easy-Fit
- Finition inox
- Évaporateur vertical en inox AISI 304
- Régulation électronique : autodiagnostic et alarmes visuelles
Notre sélection de machines à glaçons cubelets
SCOTSMAN - Machine à glaçe en cubelets 82 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 85
SCOTSMAN - Machine à glaçe en cubelets 143 kg
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 130
SCOTSMAN - Machine à glaçe en cubelets 143 kg pompe de relevage
- Alimentation 230 V (mono)
- Capacité de production (Kg/24h) 130
Cliquez ici pour télécharger notre tableau indiquant le type de glace adapté et les quantités moyennes utilisées pour chaque usage.
Comment entretenir une machine à glaçons Scotsman ?
La fréquence à laquelle il faut nettoyer votre machine à glaçons professionnelle va dépendre en grande partie de la qualité de l’eau utilisée. Il est donc conseillé d’utiliser des systèmes de traitement de l’eau comme les cartouches BWT BESTTASTE par exemple.
Voici les conseils donnés à titre indicatif par Scotsman pour l’entretien de votre machine à glaçons :
- Hebdomadaire : désinfection et nettoyage de la pelle à glace
- Mensuel : nettoyage et désinfection du circuit d'eau
- Trimestriel : nettoyage du condenseur et du filtre à air
- Semestriel : nettoyage du circuit d'eau en profondeur avec un détartrant alimentaire et un anti-algue, nettoyage de la sonde du réservoir d'eau