CAPIC - Sauteuse braisières à gaz Celtic basculement électrique 100 L

La sauteuse à gaz, va vous permettre de préparer des plats en sauces, de faire frire des légumes ou encore tout simplement de cuire.

Le basculement de la cuve est électrique, la sauteuse est aussi équipée d'un robinet de remplissage sur le dessus, d'un couvercle à ouverture graduelle et d'un régulation de la température allant de 75°C à 250°C. L'allumage est électrique et les robinets gaz ont 4 positions.

La qualité et la fiabilité légendaire de la sauteuse CAPIC, avec fond BIMÉTAL d'une épaisseur de 12 mm en font l’outil parfait pour les cuisiniers de collectivités ou restaurants d'entreprises.

Informations :

• Profondeur de la cuve 250 mm
• Cuve avec angles arrondis
• Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
• Couvercle doublé et équilibré par charnières Echtermann.
• Basculement avec arrêt en toute position par vérin électrique avec fin de course magnétique.
• Large bec verseur pour une vidange intégrale.
• Gouttières périphériques de récupération des écoulements
• Chauffage électrique : Par châssis de résistances commandées par doseur d’énergie et voyants + thermostat de sécurité
• Dimensions de la cuve : 850x575x250 mm