MODULINE - Chariot de maintien au chaud - Série HHT - 5 GN 2/1 ou 10 GN 1/1

Chariot de maintien au chaud - Série HHT
Caractéristiques
Idéal pour :
RESTAURATION COMMERCIALE
Permet de faire du maintien au chaud pour un service en toute sérénité
ECOLES ET HOPITAUX
Plats toujours servis à la bonne température, tout en maintenant les caractéristiques organoleptiques naturelles, même sur plusieurs services et pour un grand nombre de personnes, dans des pièces différentes et distantes
BANQUETING
Les modèles sur roues permettent la liberté maximale de déplacement, où l’on veut et lorsque cela est nécessaire
SELF SERVICE
Un approvisionnement prêt et chaud toujours à la disposition, une réserve simple et rapide
COLLECTIVITES
Plats de haute qualité, en temps réduit et pour un grand nombre de personnes
Caractéristiques de construction
Chambre clos étanche avec angles arrondis
Bords butoirs en plastique
Calorîfugeage total avec de la laine de roche ou de verre
Garnitures d’étanchéités en matériel alimentaire, très résistantes â la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
Joint d’étanchéité de la porte en silicone facilement interchangeable et résistant aux températures élevées
Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
Chauffage statique de la chambre avec résistance à fil de basses consommation qui enveloppe entièrement la chambre
Poignées de la porte avec fermeture magnétique
Glissières facilement démontables et nettoyables
4 roulettes dont deux avec frein et pare-chocs autour du périmètre
Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
Alimentation mono 230 V + T
Caractéristiques fonctionnelles
Contrôle électronique du temps et de la température extrêmement intuitif
Température d’exercice réglable de 30°C à 120°C
Évents réglables d’évacuation de l’humidité, sur la porte et sur la paroi du fond de l’enceinte
Poignée ergonomique latérale de déplacement et de guidage pour une mobilité complète
Thermostat de sécurité
Cloisons extractibles GN
Capacité (pas de 75 mm) : 5 bacs gn 2/1 ou 10 bacs GN 1/1*
* Introduction du plateau du côté étroit