DIAMOND - Cellule de congélation rapide 3 x GN1/1 (12-8 Kg) Touch Screen

Informations :

• Capacité : 3 GN 1/1 (en dotation : 1x grille GN 1/1).
• Production par cycle : 12 kg (+70°C +3°C) ou 8 kg (+70°C -18°C).
• Sonde à cœur de série.
• Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
• Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante).
• Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à 90°).
• Isolation 50 mm d'épaisseur.
• 4 pieds en inox réglables.
• Commandes "TOUCH SCREEN" écran de 5", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions.
• 4 cycles au choix : "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle ou contrôle par sonde à cœur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuel).
• Structure monobloc, réalisation en acier inox (alimentaire), intérieur AISI 304 et extérieur AISI 304-430.
• Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drain (gros entretien).
• Porte avec joint magnétique "à pression" (remplacement aisé, sans outils), contre porte munie d'une résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction "Freeze").
• Dispositif micro-interrupteur porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture.
• Groupe compresseur en classe climatique 4, incorporé dans le meuble (accessibilité frontale), condenseur ventilé.
• Réfrigérant R404A (ou R452A).
• Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent), moteur du ventilateur IP45.
• Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation du condensat.
• Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
• Appareil construit dans le respect des normatives (CE) en vigueur.