INOXTREND - Déclassé - Four XT SIMPLY - Mixte à injection directe - Commandes électroniques écran tactile - 18 kW

C'est un matériel qui n'a pas eu de chance ! Il a été rayé, cabossé ou son emballage a été abimé.

Pourtant il est neuf, il n'a jamais été utilisé et son état de fonctionnement est intact. Faites des économies et donnez-lui une seconde chance !

Chaque matériel est unique, appelez-nous pour vous assurer de la disponibilité et le réserver au 02 52 56 71 16.

Informations :

• Construction extérieure Inox AISI 430
• Chambre de cuisson Inox AISI 304
• Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316
• Pieds réglables en hauteur
• Chambre de cuisson à angles internes arrondis pour un nettoyage facile
• Glissières Inox AISI 304
• Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile
• Porte à fermeture automatique
• Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique
• Éclairage intérieur
• Signal sonore de fin de cycle
• Espacement entre les niveaux 67 mm
• Système breveté XT BOXTOR® : système de ventilation et de convoyage de l'air optimisé garantissant une température homogène
• Système de lavage automatique : breveté XT SIMCLEANER® avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX®
• De multiples fonctionnalités :
• Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte
• Convection : 20°C - 270°C / 1 phase
• Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase
• Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu'à 99% du taux d'humidité / 1 phase
• Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C
• Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d'aliment) avec la possibilité pour l'opérateur d'ajouter 150 autres programmes
• Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne
• Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés
• Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation
• «Cool Down» : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
• Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique XT SIMCLEANER® avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®
• DOTATION : 1 grille inox GN1/1
• Support inclus d'origine