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À vos marques, prêts, servez !
CUISEZ, CONSERVEZ, SERVEZ
Avec un four de conservation EVEREO®, vous décidez quand et où cuisiner votre menu. Des plats traditionnels qui nécessitent une cuisson lente et une préparation longue peuvent désormais être préparés dans votre cuisine et livrés dans vos points de vente aux heures les plus calmes de la semaine et gardés à température de service pour être servis à tout moment !
Qualité & Vitesse
SANS FOUR EVEREO
Processus avec refroidissement et régénération
AVEC FOUR EVEREO
Processus sans refroidissement ni régénération : 10 MINUTES DE TEMPS GAGNÉ
Vos avantages
QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES
ÉCONOMIES D’ÉNERGIE
TEMPS DE SERVICE
ZÉRO GASPILLAGES
LE RESTAURANT SANS CUISINE
ÉCONOMIES DE COÛTS DE MAIN-D’OEUVREChoisissez votre combinaison !
Pour s'adapter à chaque besoin, la gamme Evereo vous permet de combiner votre four de conservation afin d'optimiser vos espaces. Cela, grâce à des solutions compactes et fonctionnelles telles que des pietements haute avec support plaques, la superposition de fours et des combinaisons possibles avec les fours de la gamme CHEFTOP MIND.MAPS.
| EVEREO 600 10 GN1/1 |
EVEREO 900 10 GN1/1 |
EVEREO CUBE 10 460X330 |
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| PIETEMENT HAUT |
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| SUPERPOSÉ |  |
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| COMBINÉ AVEC FOUR CHEFTOP |
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3 Modes d'utilisation
Vous pouvez choisir comment utiliser EVEREO®: comme une armoire sophistiquée de maintien en température obtenant des temps de conservation jamais atteints auparavant ou en exploitant pleinement la technologie de conservation des aliments à température de service en gardant vos plats prêts pendant des jours. Si vous cherchez plus de flexibilité, vous pouvez même décider d’utiliser les différentes modalités d’EVEREO® en même temps.
MULTI DAY
JUSQU’À 72 HEURES CUISINEZ ET CONSERVEZ SOUS VIDE
SUPERHOLDING
JUSQU’À 8 HEURESDE CONSERVATION
MEAL ME
JUSQU'À 72 HEURESACHETEZ VOS PLATS ET CONSERVEZ