BARTSCHER - Four à basse température GN1/1 ou 600x400

Four basse température 600x400 ou GN1/1 120792

Ce four à basse température vous permettra de cuire et de maintenir au chaud vos préparations. Une chaleur uniforme vous assure une cuisson identique pour chaque produit. Il vous est fourni avec 3 plaques GN 1/1 ou 600 x 400 mm.

Informations :

• En acier inoxydable
• Porte à fermeture aimantée
• Porte réversible
• Poignées de transport - 2 de chaque côté
• Zone de cuisson à angle arrondis
• 3 plaques GN 1/1 ou 600 x 400 mm (profondeur 65 mm)
• Glissières de support amovibles pour un nettoyage sans problème
• Distance entre plaques : 80 mm
• Sonde de température à coeur
• Plage de température : 30 à 110°C
• Ecran numérique pour l'utilisation des fonctions
• Fonction COOK : pour faire cuire des plats à basse température jusqu'à 110°C
• Fonction HOLD : pour garder des aliments au chaud à une température précise
• Poids : 25 kg