DIAMOND - Table de refroidissement mixte, 6 x GN1/1 écran tactile

Réf: GTBT6/TS
ID: 2129
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DIAMOND - Table de refroidissement mixte, 6 x GN1/1 écran tactile
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Photos non contractuelles
+ Avantages

Ecran tactile couleur

Garantie

Sur les pièces, la main d'oeuvre et les déplacements du technicien, sans avance de frais.

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GTBT6/TS
Alimentation
230 V (mono)
Format
GN 1/1
Hauteur (mm)
880
Profondeur (mm)
700
Largeur (mm)
1250
Puissance (W)
850
Réfrigérant
R404a
Poids net (Kg)
125
Garantie
2 ans pièces, main d'oeuvre et déplacement
Format disponible
GN 1/1
Description

Table de refroidissement mixte rapide, 6 x GN1/1 écran tactile GTBT6/TS

Cette cellule de refroidissement a pour avantage d'être intégré à un plan de travail à la hauteur standard de 900 mm. Elle possède 4 cycles différents :

- Soft Chill ou Soft Freeze : pour les produits délicats

-Hard Chill ou Hard Freeze : pour les grosses pièces

 Commandes tactiles très intuitives, cycles de refroidissement rapide et de congélation 100% personnalisable. Contrôle stricte de la température et ventilation. Pré-refroidissement de la cellules à souhait. Cycle spécifique pour crème glacée ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi). Recettes/Programmes mémorisables. Possibilité de charger les données et recettes/programmes avec une clé USB

ADVANTAGE :
En liaison froide, les cellules Diamond vous garantissent le respect des obligations et normes, le passage de la température a coeur de  +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF).

 Informations : 

  • Capacité 6 x GN 1/1 (Grilles, platine ou bacs non fournis)
  • Production par cycle : 20 kg (+70°C +3°C ou 12 kg (+70°C-18°C)
  • Sonde à coeur de série
  • Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible)
  • Espacement entre les platines : 74 mm
  • 4 pieds en inox
  • Microprocesseur électronique de type "A", digital et étanche
  • Minuterie avec sonnerie en fin de cycle
  • Fonction de "maintien" en fin de cycle
  • 99 programmes mémorisables
  • Sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement
  • Display en façade
  • Réalisation intérieure et extérieure en inox
  • Châssis monocoque
  • Fond intérieur emboutit
  • Angles et coins arrondis
  • Bouchon de drain
  • Top supérieur indépendant (démontable), en acier inox
  • Porte avec poignée réversible
  • Fermeture assuré par joint magnétique et rappel automatique
  • Contre-porte munie d'une résistance chauffante, évitant la formation du givre
  • Micro-interrupteur porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture
  • Groupe compresseur tropicalisé (+43°C)
  • Evaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides
  • Dégivrage manuel ou automatique (début du cycle)
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 230 V (mono)
Puissance (W) 850
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 880
Profondeur (mm) 700
Largeur (mm) 1250
Poids net (Kg) 125
Format disponible GN 1/1
Caractéristiques techniques
Format GN 1/1
Réfrigérant R404a
Autres
Garantie 2 ans pièces main d'oeuvre et déplacement