GIORIK - Four de cuisson basse température - 5 niveaux GN 1/1

GIORIK - Four de cuisson basse température - 5 niveaux GN 1/1
Photo non contractuelle

Alimentation : 230 V

Puissance : 1 kW

Alimentation : 450 x 630 x 570 mm (LxPxH)

Plus de détails

2 394,00 € TTC

1 995,00 € HT

En Stock, expédié sous 24 à 48 h

Description

Description :

 

Ce four à basse température vous permettra de cuire et de maintenir au chaud vos préparations. Une chaleur uniforme vous assure une cuisson identique pour chaque produit. Il permettra d'y disposer 5 niveaux de GN 1/1, soit 10 barquettes de GN 1/2 ou 10 assiettes de diamètre 230 mm.

 

Existe aussi en 3 niveaux GN 1/1

 

 

Caractéristiques :

 

  • Nombre rations max : 100
  • 5 GN 1/1 ou 10 assiettes diamètre 230 ou 10 barquettes GN 1/2
  • Construction inox
  • Version électronique
  • Chauffage statique par résistances en contact pour éviter dessèchement des aliments
  • Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d'hygiène et pour faciliter le nettoyage
  • Echelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage
  • Espaces entre niveaux : 75 mm
  • Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm
  • Réglage de température de 40 °C à 100°C
  • Commandes électroniques et affichage digital de température
  • Oura de ventilation
  • Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle en température (en mode normal ou en mode delta T)
  • Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée
  • Poids : 25 kg

 

Réf. : GM0511E/1

Caractéristiques
Fabrication européenneFabrication européenne
FabricationFabrication Italienne
GarantieGarantie 2 ans