UNOX - Four à cuisson rapide Bakerlux SPEED Pro 230 V

Four à cuisson rapide Bakerlux SPEED Pro 230 V

Avec cet équipement, vous allez disposer d'un four à convection et d'un four à cuisson accéléré en un seul équipement.

Grâce à sa grande chambre de cuisson, vous pouvez utiliser le mode Bake (boulangerie) pour cuire jusqu'à 3 plaques au format 460 x 330 mm, y compris pour des produits congelés. Vous obtiendrez un résultat parfaitement uniforme.

Le mode Speed vous permet de cuire et de réchauffer des aliments, en portions simples ou multiples, en un temps record grâce à la combinaison de courant d'air chaud contrôlés (convection), des micro-ondes et de la plaque de cuisson spéciale SPEED.Plate qui transmet la chaleur par contact, grillant parfaitement tous les produits à base de pain.

Ce four vous offre une programmation avancée et de nombreux modes automatiques :

• Réglage automatique des paramètres de cuisson pour garantir des résultats répétables
• Réglage automatique la température et la durée du préchauffage
• Gestion de la montée en température pour la rendre plus délicate
• Génération des micro-ondes et distribution uniforme au sein de la chambre de cuisson
• Extraction de l'humidité de la chambre de cuisson

Au final 384 programmes Bake (boulangerie) et 384 programmes Speed (rapide)

Informations :

• Chambre de cuisson en acier inox AISI 304 à haute résistance
• Chambre de cuisson avec le support des plaques intégré
• Signalisation lumineuse du mode de cuisson grâce aux LED multicolores
• Système de récolte des miettes intégré dans le filtre sous la porte
• Interrupteur de contact de porte
• Données Wi-Fi / USB : téléchargement des données HACCP
• Données Wi-Fi / USB : téléchargement des programmes