MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série X 1 chambre

Réf: X100E1
ID: 31206
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MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série X 1 chambre
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X100E1
Collections
Serie X
Alimentation
400 V (tri+N)
Puissance (kW)
8.8
Hauteur (mm)
784
Profondeur (mm)
1437
Largeur (mm)
1415
Commandes
Digitales
Nombre de chambre(s)
1
Entièrement réfractaire
Non
Capacité par chambre
4 pizzas
Poids brut (Kg)
325
Dimensions intérieures L x P x H (mm)
950 x 735
Poids net (Kg)
275
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Informations :

  • Le premier four au monde doté de "Inclusive TechnologyTM", four doté d'une technologie de pointe et d'une intelligence artificielle exclusive.
  • Polyvalence de cuisson maximale, le série X est conçu pour cuire parfaitement n'importe quel produit, pizza, pain, pâtisserie et gastronomie grâce à 4 modes de cuisson : cuisson, pré-cuisson, remise en température et finition.
  • Économie d'énergie de 45% par rapport à un série P.
  • Capacité pizzas par chambre (Ø 30 cm) : 6
  • Capacité pizzas par chambre (Ø 35 cm) : 4
  • Capacité pizzas par chambre (Ø 45 cm) : 2
  • Capacité plaques 600 x 400 par chambre : 2
  • Température jusqu'à 400° C, montée en température en 50 min.
  • Sole en pierre réfractaire pour une uniformité de cuisson parfaite.
  • Portes personnalisables avec ouverture vers le haut ou vers le bas (en option).
  • Portes avec ouverture complète ou partielle.
  • Éclairage LED double orientation et protégé.
  • Écran tactile couleur multilangues avec interface simple à utiliser.
  • Programmes mémorisés et personnalisables jusqu'à 6 phases de cuisson.
  • Oura motorisée programmable pour l'évacuation des vapeurs.
  • Poli miroirs pour une vue complète du produit en cours de cuisson.
  • Hotte réglable en hauteur adaptable à chaque utilisateur (3 niveaux).
  • Connexion WIFI sans fil.
  • Surfaces extérieures froides CoolAround.
  • Gestion séparée de la température et de la puissance de la voute et de la sole DualPower+TM.
  • Équilibre puissance four avant/arrière droite/gauche DeltaPower+TM.
  • Programme de nettoyage automatique PowercleaningTM.
  • Sonde 4 points connectée au cycle de cuisson (en option).
Accessoires
Dans la même collection
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 8.8
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 784
Profondeur (mm) 1437
Largeur (mm) 1415
Poids brut (Kg) 325
Dimensions intérieures L x P x H (mm) 950 x 735
Poids net (Kg) 275
Caractéristiques techniques
Commandes Digitales
Nombre de chambre(s) 1
Entièrement réfractaire Non
Capacité par chambre 4 pizzas
Autres
Collections Serie X
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement