MERRYCHEF - Four à très grande vitesse EIKON E1S

Le Merrychef eikon e1s est un des fours rapides les plus compacts du marché, conçu pour les petites entreprises qui souhaitent ajouter une activité de plats chauds à leur offre ou améliorer les cadences.

Appareil autonome à poser, de style conçu pour exposition et programmé pour donner des résultats de haute qualité à chaque commande, d’une simple pression sur une icône. Idéal pour rapidement cuire, griller et chauffer une grande diversité de préparations fraîches et surgelées.

Appareil compact et élégant de table, conçu pour s’insérer facilement dans des petits espaces et devenir une ressource précieuse pour les fournisseurs de produits alimentaires. Fonctionnalité supérieure, sans aération de série, ce qui implique qu’aucune hotte d’extraction n’est nécessaire. Ses caractéristiques associées à un système de refroidissement innovant qui maintient toutes les parois extérieures froides au toucher le rendent idéal pour les petits espaces et les recoins, comme pour l’installation à proximité immédiate d’autres appareils tels que des machines à café.

La combinaison finement optimisée des trois technologies de chauffage : convection, incidence optimisée et micro-ondes assure la régularité du réchauffage pour des résultats réguliers, répétables et de haute qualité, 10 fois plus vite qu’avec un four conventionnel.

Le Merrychef eikon® e1s est livré préprogrammé avec des menus allant des paninis et frites jusqu’au poisson. La création de votre programme ne saurait être plus simple grâce aux instructions par icônes faciles à suivre, ou encore mieux avec l’outil de recettes Merrychef Ready permettant de télécharger une grande diversité de recettes directement vers le four par USB. Les icônes easyTouch® permettent au personnel non spécialisé d’atteindre des résultats professionnels tout en réduisant au minimum le temps de formation et en surmontant les barrières de la langue.

Informations :

• Cavité de 310 mm x 310 mm
• Extérieur noir en acier inoxydable
• Test de diagnostic intégré
• Interface utilisateur à écran tactile easyTouch®, pilotée par des icônes
• S'installe sur un plan de travail de 500 mm et ne nécessite pas d'espace d'installation latéral
• Fonctionnement silencieux
• Trois technologies thermiques : Impulsion accordée / Micro-ondes / Convection
• Cuisson rapide jusqu'à 10-12 fois plus rapide qu'un four conventionnel
• Transfert de données sur clé USB jusqu'à 1024 profils de cuisson
• Possibilité de cuisson sans ventilation grâce au convertisseur catalytique intégré
• Très facile à nettoyer grâce à ses larges bords arrondis