CAPIC - Bain-marie pour bac GN 1/1, L. 400 mm, sur placard

Bain-marie électrique sur placard ouvert ou fermé W380821

Ce bain-marie en inox d'une largeur de 400 mm peut accueillir un bac Gastronorme GN 1/1 (non fourni). Il est conçu pour un usage professionnel.

Compacte, cette solution est idéale pour les petits espaces. Le placard ouvert permet de ranger à portée de mains vos bacs GN par exemple.

Essentiellement utilisé pour le maintien en température des sauces et plats déjà cuisinés, le bain-marie peut également servir pour la remise en température des plats cuisinés sous vide. La température est réglable de 30 à 110°C.

Avec un dessus en inox 30/10, la gamme Celtic est particulièrement robuste. Elle est idéale pour les restaurants traditionnels, les petites écoles, les maisons de retraite, etc.

Informations :

• Dessus inox 30/10
• Façade et côté inox 10/10
• Cuve soudée
• Résistance dans cuve
• Fabrication française
• Cuve 306 x 510 x 220 mm pour bac GN 1/1 profondeur 150 mm (non fourni)
• Régulation par thermostat 30-110°C
• Vidange par bonde à raccorder