Le buffet chaud souvent utilisé par les restaurateurs, les traiteurs, les hôteliers, les cafétérias afin de pouvoir présenter des plats chauds à ses clients. Le buffet chaud est une forme de buffet proposé dans les restaurants à volonté ou les restaurants en libre-service. Il est également utile dans les hôtels, car il permet d'offrir des plages horaires de services plus larges. Notre catégorie buffet chaud comprend différents produits comme le buffet chauffant électrique ou le buffet chauffant au bain-marie, mais également des vitrines chauffantes, des plaques chauffantes ou encore des soupières ou des marmites à vin. Si vous souhaitez proposer également des produits frais en libre-service, vous pourrez retrouver nos différents produits dans notre catégorie buffet froid.
Buffet chaud
Les avantages du buffet chaud :
- Permet de présenter plusieurs plats chauds.
- Permet de garder les plats présentés au chaud le temps du service.
- Évite la mobilisation permanente de votre personnel, car le buffet chaud permet au client de se servir seul, il suffit de réapprovisionner quand le niveau des plats est bas.
- Permet d'avoir des plages horaires de service plus larges.
- Permet de servir plus de monde, plus rapidement.
- Appareils faciles d'utilisation et d'entretien.
Les produits pour buffet chaud que nous vous proposons :
Dans notre catégorie, nous vous proposons différents produits qui permettent de garder vos préparations au chaud.
- Soupière, permet de proposer différentes soupes qui seront toujours chaudes à n'importe quel moment du service.
- Marmite à vin, qui est idéale pour garder le vin chaud à la bonne température.
- Buffet chauffant (électrique ou bain-marie), permet de présenter différents plats au même endroit. Les plats sont à l'air libre sauf si des couvercles sont utilisés.
- Vitrine chauffante (électrique ou bain-marie), permet également de proposer différents plat. Elle permet une meilleure conservation des plats, car contrairement au buffet chauffant les plats des vitrines chauffantes ne sont pas à l'air libre.
- Chariot bain-marie, permet de mettre à disposition plusieurs préparations et est facile à déplacer.
- Tiroir chauffant, permet de conserver les aliments à température sans les dessécher, idéal pour préparer en avance les plats mis à disposition pour votre buffet. Les tiroirs ayant un thermostat individuel, plusieurs préparations peuvent être conservées.
- Chariot chauffant, permet de conserver les plats au chaud sans altérer la consistance du plat. Les chariots chauffants sont plutôt dédiés au milieu hospitalier ou maison de repos, car il permet la distribution des plateaux repas.
