DIAMOND - Four pâtissier 6 niveaux avec humidificateur manuel
CPE664-BG
- Ouverture de porte
- Ferrage à gauche
- Humidificateur
- Avec
- Alimentation
- 400 V (tri+N)
- Puissance (kW)
- 7.9
- Nombre de niveaux
- 6
- Energie
- Électrique
- Format
- 600 x 400
- Hauteur (mm)
- 715
- Profondeur (mm)
- 685
- Largeur (mm)
- 865
- Commandes
- Mécaniques
- Dimensions grilles
- 600 x 400 mm
- Construction
- Inox
- Poids net (Kg)
- 85
- Garantie
- 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description
Four pro inox de 6 niveaux EN 600x400 mm - CPE644-BP
Ce four électrique à convection de grande capacité est destiné aux professionnels de la restauration. Il est entièrement construit en inox de qualité pour une utilisation durable.
Ce matériel professionnel de 6 niveaux au format Euro Norm 600 x 400 mm, assure une cuisson homogène de vos plats. Il est doté d'un système de chaleur tournante à double sens de rotation, la circulation d'air assure également la cuisson lente à basse température.
Son humidificateur manuel permet d'éviter le dessèchement de vos préparations et de garantir une cuisson croustillante et savoureuse.
Grâce à ses 2 turbines de 2800 tours/minute, vos plats atteignent la température programmée plus rapidement.
Le four est livré avec 1 grille 600 x 400 mm.
Informations :
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430
- Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis
- Joint sur le contre porte, facilement amovible
- Structure porte platine facilement amovible (75 mm) anti-basculante
- Déflecteurs facilement démontables
- Oura d'évacuation du condensat
- 2 Moteurs avec Turbines (2800 t/min) "autoreverse"
- Porte athermique à double vitrages (4 mm)
- Vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé
- Poignée ergonomique et athermique
- Fermeture automatique
- Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
- Chauffe par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines
- Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification
- Thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation | 400 V (tri+N) |
---|---|
Puissance (kW) | 7.9 |
Dimensions et poids
Hauteur (mm) | 715 |
---|---|
Profondeur (mm) | 685 |
Largeur (mm) | 865 |
Poids net (Kg) | 85 |
Caractéristiques techniques
Humidificateur | Avec |
---|---|
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Nombre de niveaux | 6 |
Energie | Électrique |
Format | 600 x 400 |
Commandes | Mécaniques |
Dimensions grilles | 600 x 400 mm |
Construction | Inox |
Autres
Garantie | 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement |
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