DIAMOND - Cellule de refroidissement rapide - 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm

DIAMOND - Cellule de refroidissement rapide - 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm
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Description

Cellule de congélation rapide sur 5 niveaux CTP-5/LD

Cette cellule de refroidissement a une capacité de 5 grilles GN 1/1 ou 5 grilles 600x400 mm. Les grilles et platines sont en option.

Ce modèle est notamment doté d’un régulateur électronique programmable, d’un évaporateur ventilé et de 2 cycles programmables.

Une cellule de refroidissement vous permet de faire descendre rapidement la température de vos plats pour prévenir la multiplication de bactéries. Elle est équipée d'un dispositif micro-interrupteur permettant l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte.

 

Informations :

  • Structure monobloc, réalisation intérieur et extérieur en acier inox austénitique (alimentaire)
  • Fond intérieur embouti, angles arrondis
  • Porte réversible, joint magnétique
  • 4 pieds inox réglable en hauteur
  • Production par cycle : 12 kg (+70°C à + 3°C) et 8 Kg (+70°C à - 18°C)
  • Régulateur électronique programmable
  • 2 cycles : "soft" pour les produits délicats, "hard" pour les grosses pièces
  • Contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle ou contrôle par température à cœur, avec également fonction de maintien en température en fin de cycle et alarme sonore
  • Mémorisation des alarmes HACCP, de divers programmes
  • Touches tactiles (IP65)
  • Sonde à coeur de série
  • Accessibilité frontale au groupe compresseur
  • Évaporateur ventilé traité anti-corrosion, complètement caché
  • Dégivrage manuel, évaporation automatique du condensat
  • Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°)
  • Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm
Caractéristiques
Alimentation (V)230 (mono)
Puissance (kW)0.69
Largeur (mm)790
Profondeur (mm)700
Hauteur (mm)880/900
Ambiance+ 38°C
Gaz réfrigérantR404a
Nombre de niveaux5 niveaux
Espacement (mm)65
Dimensions grillesGN 1/1, 600 x 400 mm
DégivrageManuel
Classe climatique4
GarantieGarantie 2 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement