AIR'T - Four électronique de remise en température 5x GN 1/1

Ce four vous permet de réchauffer l'ensemble de vos préparations culinaires et de les maintenir à température grâce à son système de chauffe par air pulsé. En moins d'heure, vos plats sortant du réfrigérateur passent d'une température de +3°C à +63°C, ce qui correspond à certaines réglementations en matière d'hygiène alimentaire.

Pour une cuisson parfaite au degré près, vous pouvez équiper votre four d'une sonde thermométrique (option). Cette dernière vous prévient dès que la température à coeur programmée est atteinte. Vous travaillez plus sereinement et maîtrisez vos cuissons, pour la plus grande satisfaction de votre clientèle.

Ce four de remise en température professionnel permet de réchauffer jusqu'à 60 repas en une fournée. Il est idéal pour la restauration à domicile, les collectivités, les traiteurs et, de façon générale, tous les restaurateurs qui souhaitent régénérer leur plats rapidement et sans perte de qualité.

Les Fours AIR'T ont été conçus en prenant en compte des critères d'éco-conception. Leur taux de recyclabilité est supérieur à 92%. Ils sont conformes aux normes NF Hygiène Alimentaire. 

Informations :

• Capacité de 15 à 60 repas
• Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable
• Minuterie 120 mn
• Thermostats multipoints et de sécurité
• Programmes "frites" et "humidificateur" intégrés
• Oura d'évacuation et tiroir de récupération des condensats
• Casier intérieur 5 niveaux GN 1/1 ( 530 x 325 mm)
• Ouverture de la porte par la droite
• Livré sans grilles
• Commande électronique, touches sensitives. Affichage LED des données (temps et température). Ouverture et fermeture de l'oura. Sonnerie en fin de cycle.
• Livré en 230 V, commutable en 400 V après intervention de votre électricien, à votre charge