MORETTI FORNI - Four à pizza Série P Amalfi 1 chambre large 6 pizzas Ø 30 cm

Réf: AMALFI1B/P
ID: 38406
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MORETTI FORNI - Four à pizza Série P Amalfi 1 chambre large 6 pizzas Ø 30 cm
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AMALFI1B/P
Alimentation
400 V (tri+N)
Collections
Serie P Amalfi
Puissance (kW)
7.1
Hauteur (mm)
650
Profondeur (mm)
1350
Largeur (mm)
1320
Commandes
Digitales
Support
A poser
Nombre de chambre(s)
1
Entièrement réfractaire
Oui
Capacité par chambre
6 pizzas
Carrosserie
Inox
Poids brut (Kg)
350
Dimensions intérieures L x P x H (mm)
950 x 735 x 180
Poids net (Kg)
260
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Ce four à pizzas électrique monochambre, est doté de moufle entièrement en pierre réfractaire, pour cuire de façon optimale des pizzas croustillantes en très peu de temps. Il est équipé de plusieurs fonctions modernes telles que la programmation de la température de cuisson, l'allumage différé et le mode économique, qui peuvent faciliter le travail de la pizza.


Ce four Amalfi à usage intensif, convient parfaitement aux pizzerias, mais aussi aux restaurateurs professionnels qui proposent des pizzas sur leur carte. Il est éco actif grâce à sa consommation électrique réduite et à une importante faculté d'inertie.


Ce matériel de cuisson respecte le principe de la qualité au meilleur prix, il peut être posé sur une étuve adaptée pour une meilleure utilisation.


Informations :

  • Construction robuste en inox AISI 304
  • Finition en inox
  • Structure "Heavy Duty" de grande robustesse
  • Moufle entièrement en pierre réfractaire sablée
  • Modèle avec 1 chambre de cuisson
  • Chauffage par résistance-ressort incorporée dans la pierre en voûte et sole
  • Isolation laine de roche haute densité pour réduction d'électricité
  • Porte renforcée en verre trempé
  • Éclairage intérieur orienté et protégé
  • Capacité : 6 pizzas
  • Diamètre pizza : 30 cm
  • Équipé de oura pour une évacuation des buées
  • Four à commandes électroniques
  • Thermostat séparé pour voûte et sole
  • Montée en température à 350°C en 1h 30 minutes
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Options complémentaires
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Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 7.1
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 650
Profondeur (mm) 1350
Largeur (mm) 1320
Poids brut (Kg) 350
Dimensions intérieures L x P x H (mm) 950 x 735 x 180
Poids net (Kg) 260
Caractéristiques techniques
Commandes Digitales
Support A poser
Nombre de chambre(s) 1
Entièrement réfractaire Oui
Capacité par chambre 6 pizzas
Carrosserie Inox
Autres
Collections Serie P Amalfi
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement