FRIFRI - Friteuse sur coffre électrique gamme Touch 1 cuve 14,5 L
Caractéristiques
Alimentation
Alimentation | 400 V (tri+N) |
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Puissance (kW) | 15 |
Dimensions et poids
Hauteur (mm) | 994 |
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Profondeur (mm) | 650 |
Largeur (mm) | 298 |
Poids net (Kg) | 56 |
Caractéristiques techniques
Energie | Électrique |
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Robinet de vidange | Avec |
Commandes | Digitales |
Support | Sur placard |
Plage de température | +30°C / +190°C |
Construction | Inox |
Nombre de cuves | 1 |
Capacité (L) par cuve | 14.5 |
Autres
Collections | Touch |
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Niveau de gamme | Premium |
Garantie | 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement |
Description
Friteuse électrique haut rendement sur coffre à cuve simple conçue pour les friteries, brasseries, restauration collective, food truck, restauration gastronomique et restauration rapide.
FriFri rassemble un certain nombre de fonctionnalités pour vous aider à atteindre vos objectifs écologiques : réduire la consommation d’énergie, minimiser le gaspillage de nourriture et limiter la consommation d’huile. Les friteuses électriques FriFri ont un rendement énergétique jusqu'à 35 % supérieur à celui d'une friteuse à gaz classique.
Informations :
- Capacité de 14,5 L.
- Production : 32 kg/h.
- Contrôle électronique de la température.
- Contrôle des allergènes.
- Construction robuste entièrement en inox.
- Résistances à spirales verticales relevables, pour un nettoyage plus facile.
- Économie d’huile : Système de filtration par gravité qui augmente la durée de vie de l’huile de 75%.
- Mode éco : Réduction automatique de la température définie, si la friteuse est inactive pendant une certaine période.
- Contrôle du tableau de commande sur écran tactile.
- 24 recettes programmables.
- Cuisson adaptative : Ajuste automatiquement les temps de cuisson par rapport à la charge du panier
- Plage de température de 30°C à 190°C.
- Thermostat électronique très précis (+ ou – 1°C de la température souhaitée).
- Option (sur commande) : Pompe de retour de l'huile / Relevage automatique des paniers.