DIAMOND - Four TOUCH 6 niveaux pour boulangerie et pâtisserie

Version électrique
Panneau de commande TOUCH-SCREEN
Capacité: 6x 600x400mm
2 ventilateurs
Modules en version électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités
Réalisation extérieure en acier inox AISI 430
Esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine
Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304
Sonde à coeur
Diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque plateaux, et à la fonction autoreverse des ventilateurs, avec 2 vitesses réglables, qui assurent une cuisson parfaite à tous les niveaux
Préchauffage automatique
Porte à double vitrage avec poignée athermique, munie d'une large vitre en verre trempé securit
Séparation de la vitre externe pour un nettoyage aisé
Oura d'évacuation du condensat réglable, à l'intérieur du four
Panneau de commande TOUCH-SCREEN
Régulation de la T° (+50 +260°C)
Mémoire (pré programmable) pour 147 recettes, cuisson sur 6 différentes phases (choix de 6 différents types de cuisson successifs)
Humidificateur automatique ou manuel
Distance de 80mm entre les glissières dans le four
AUTO-CLEANING dispositif de nettoyage intégré
Livré sans plateaux