C'est un four à convection pâtissier avec vapeur à poser. Un appareil professionnel avec 2 moteurs de ventilation pour cuire uniformément les aliments sans mélanger les saveurs grâce à la ventilation d'air chaud. Il est d'une grande puissance et d'une grande efficacité grâce à sa conception avec une porte à double vitrage, une enceinte de cuisson en acier inoxydable et une plage de température pouvant aller jusqu'à 300°C. Ce four est spécialement conçu pour la cuisson de la pâtisserie (croissants chauds.....).
Informations :
| Alimentation | 400 V (tri+N) |
|---|---|
| Puissance (kW) | 6.4 |
| Hauteur (mm) | 570 |
|---|---|
| Profondeur (mm) | 800 |
| Largeur (mm) | 835 |
| Poids net (Kg) | 65 |
| Humidificateur | Avec |
|---|---|
| Ouverture de porte | Porte abattante |
| Nombre de niveaux | 4 |
| Espacement (mm) | 80 |
| Energie | Électrique |
| Format | 600 x 400 |
| Commandes | Mécaniques |
| Dimensions grilles | 600 x 400 mm |
| Construction | Inox |
| Niveau de gamme | Eco |
|---|---|
| Garantie | 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement |
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