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En 2023, l'Hôtel des Grands Voyageurs à Paris dans le 15ème arrondissement fait appel à CHR-Avenue pour rénover sa cuisine.
La cuisine de la brasserie profite de cette rénovation avec, en pièce maîtresse, un four mixte et une table réfrigérée 3 portes et, pour le bar, une machine à glaçons de 20 kg.
Le four de marque Unox est un Cheftop Plus 5 niveaux GN 1/1 posé sur un support à échelles.
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CHR-Avenue a sélectionné avec le client les matériels de cuisine les plus adaptés à cet espace.
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L'installation a été effectuée par un des partenaires de CHR-Avenue qui peut intervenir sur la France entière.
Une étagère et un placard inox complètent le poste froid, avec la table réfrigérée 3 portes avec dosseret de marque Cuistance.
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