Les bacs HACCP renforcés sont une solution robuste pour la gestion des risques sanitaires dans les cuisines professionnelles. Conformes aux directives HACCP, ils sont disponibles dans les cinq couleurs standardisées pour une identification aisée et une réduction efficace des risques de contamination croisée. Leur structure renforcée assure une durabilité accrue, essentielle dans les environnements de cuisine exigeants. Chaque bac est muni d’une étiquette réinscriptible longue durée, un outil précieux pour la traçabilité et le suivi rigoureux des produits alimentaires.
Dans une cuisine professionnelle, un bac alimentaire n’est pas un simple contenant : c’est un maillon clé de votre hygiène, de votre organisation et de votre productivité. CHR-Avenue propose des bacs renforcés HACCP Gilac, une gamme pensée pour le stockage intensif, la préparation et le transport des aliments, en conformité avec la méthode HACCP. Ces produits sont fabriqués par Gilac, spécialiste français des bacs alimentaires depuis plus de 80 ans, reconnu pour ses contenants robustes et adaptés aux métiers de bouche.
Un bac renforcé Gilac est conçu pour encaisser les contraintes d’une cuisine pro : charges lourdes, changements de température, manutention fréquente, lavages en machine, chocs répétés. Le fond et les parois sont renforcés pour limiter les déformations et garantir une grande durée de vie, y compris lorsque les bacs sont empilés en hauteur.
Les principaux atouts pour un usage intensif :
À la différence d’une simple caisse plastique générique, un bac Gilac est un produit spécifiquement conçu pour le stockage alimentaire : plastique apte au contact alimentaire et compatibilité avec les socles rouleurs de la marque.
Les principaux atouts pour un usage intensif :
À la différence d’une simple caisse plastique générique, un bac Gilac est un produit spécifiquement conçu pour le stockage alimentaire : plastique apte au contact alimentaire et compatibilité avec les socles rouleurs de la marque.
La codification couleur est la suivante :
Grâce aux couvercles renforcés, vous pouvez :
Certains modèles sont proposés en lot (bac + couvercle) pour simplifier votre commande et vous assurer une parfaite compatibilité entre les articles. D’autres intègrent ou acceptent une grille (caillebotis) pour travailler des produits humides, favoriser l’écoulement ou séparer les ingrédients.
En cuisine comme en laboratoire, la manutention des charges lourdes est un vrai sujet de sécurité et de confort de travail. Le bac Gilac est compatible avec un socle rouleur 4 ou 6 roues pivotantes, spécialement conçus pour accueillir les bacs rectangulaires 400x300 ou 600x400.
L’intérêt pour votre équipe :
ici
À assurer le stockage et la préparation culinaire en sécurité, avec un produit robuste et adapté à un usage intensif.
Le bac renforcé Gilac est conçu pour l’alimentaire (HACCP, surfaces lisses, traçabilité), une simple caisse ne l’est pas forcément.
Vous trouvez plusieurs dimensions (longueur, largeur, hauteur) et volumes en litres, souvent en formats rectangulaire proches du gastronorme.
Selon le produit, le couvercle est inclus ou proposé en lot séparé.
Ils sont fabriqués en France dans une matière plastique apte au contact alimentaire, résistante aux chocs et au lavage.
Sur certains modèles, une grille ou un insert est disponible pour séparer les pièces et laisser s’égoutter les ingrédients.
Oui, la construction renforcée, les roues et le rouleur permettent un transport sûr entre laboratoire, chambre froide et service.
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