DIAMOND - Four électrique vapeur/convection, 4 niveaux GN 1/1

Réf: DFV-411/S
ID: 20651
chevron_left chevron_right
Promo
DIAMOND - Four électrique vapeur/convection, 4 niveaux GN 1/1
zoom_out_map
Photos non contractuelles
- Points de vigilance

Fourni avec une seule grille

Garantie

Sur les pièces, la main d'oeuvre et les déplacements du technicien, sans avance de frais.

Notre prix Prix public
2 192,57 € HT 2 357,60 € HT
2 631,08 € TTC
3 368,00 € HT
Services additionnels
Livraison gratuite à partir de 490 € HT d’achat
check En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
Fermer

Vous devez être connecté à votre compte client
print
DFV-411/S
3666897005787
Production de vapeur
Injection directe
Ouverture de porte
Ferrage à gauche
Alimentation
400 V (tri+N)
Puissance (kW)
5.2
Nombre de niveaux
4
Energie
Électrique
Format
GN 1/1
Hauteur (mm)
480
Profondeur (mm)
870
Largeur (mm)
600
Commandes
Mécaniques
Eclairage
Oui
Support
A poser
Poids brut (Kg)
66
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Four mixte vapeur 4 niveaux pour bacs gastro  GN 1/1

Ce four combi-vapeur professionnel offre la possibilité de cuire en chaleur tournante (mode de cuisson également appelé convection ou air pulsé), en vapeur seule, ou d'associer ces deux modes de cuisson pour dorer vos volailles et vos rôtis tout en gardant la viande juteuse et savoureuse.

Le four mixte convection-vapeur vous permet de cuire simultanément sur 4 niveaux de façon homogène. Il est disponible en deux dimensions permettant d'accueillir vos plats GN 1/1. 

Informations :

  • Convection de 30°C à 270°C
  • Vapeur de 30°C à 100°C
  • Mixte convection - vapeur de 30 à 270°C
  • Vapeur directe par "nébulisation"
  • Chargement en profondeur (67 mm) GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/1
  • Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
  • Enceinte en inox avec éclairage halogène
  • Récipient de collecte du condensat situé sous la porte
  • Micro-porte magnétique
  • Porte avec double vitrage thermique
  • Vitre intérieure sur charnières, facilement accessible pour un entretien aisé
  • "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurs de cuisson
  • Livré de série avec une grille
Accessoires
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 5.2
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 480
Profondeur (mm) 870
Largeur (mm) 600
Poids brut (Kg) 66
Caractéristiques techniques
Ouverture de porte Ferrage à gauche
Production de vapeur Injection directe
Nombre de niveaux 4
Energie Électrique
Format GN 1/1
Commandes Mécaniques
Eclairage Oui
Support A poser
Autres
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement