ROBOT-COUPE - Cutter de table - 11.5 L - 2 vitesses + fonction sous-vide

Description :

Ce cutter de table de la marque Robot-coupe est parfait pour hacher, émulsionner, pétrir et broyer les produits que vous souhaitez. De la viande aux épices, ce cutter vous permettra des hachages épais comme fins.

Ce modèle est doté d'une fonction sous vide R-Vac^R permettant le travail sous-vide d'air afin d'obtenir des résultats d'une qualité incomparable pour tous types de préparations tels que mousses de poisson, farces fines, terrines de légumes, ganaches...

Fabrication française

Existe aussi dans une large gamme de cutter de table et combinés : cutter et coupe-légumes.

Caractéristiques :

• Moteur asynchrone
• Bloc moteur en polycarbonate
• Fonction pulse
• 2 vitesses : 1500 tr/min et 3000tr/min
• Cuve en inox brossée avec poignée de 11.5 L
• Couvercle en polycarbonate prévu pour permettre l'adjonction de liquides en cours de fabrications
• Remontée centrale de cuve haute. Pour travail des préparations liquides
• Livré avec un couteau 3 lames lisses inox idéal pour gros hachage, hachage fin et émulsions.
• Dispositif sous-vide avec pompe 0.55 kW -16m³/h
• Poids : 51.3 Kg

Référence : R10 SV