CAPIC - Four électrique à convection 5 niveaux GN 1/1

Réf: NOM-W100111.X102101
ID: 3157
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CAPIC - Four électrique à convection 5 niveaux GN 1/1
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+ Avantages

Joues 5 niveaux espacés de 75 mm

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Garantie

Sur les pièces, la main d'oeuvre et les déplacements du technicien, sans avance de frais.

6 200,00 € HT 7 440,00 € TTC
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NOM-W100111.X102101
Alimentation
400 V (tri+N)
Puissance (kW)
9.6
Nombre de niveaux
5
Espacement (mm)
75
Energie
Électrique
Format
GN 1/1
Hauteur (mm)
770
Profondeur (mm)
800
Largeur (mm)
900
Commandes
Mécaniques
Dimensions grilles
GN 1/1
Support
Sur pieds
Construction
Inox
Fabrication
Française
Alimentation disponible
400 V (tri+N)
Garantie
2 ans pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Four électrique 9.6 kW à convection 5 niveaux GN 1/1

Pour étuver, rôtir ou cuire  toutes sortes de charcuteries ou de plats cuisinés.

Les traiteurs ou les cuisiniers pourront aussi cuire des poissons, des légumes ou encore des gratins.

Cette taille de four conviendra parfaitement pour un cuisinier servant entre 20 et 80 repas. Ses dimensions intérieurs GN vous permettront d'utiliser vos plats gastronormes GN1/1.

Informations :

  • En acier inoxydable. Enceinte de cuisson calorifugée.
  • Porte avec hublot double vitrage et récupération des condensats.
  • Evacuation des buées réglables.
  • Eclairage intérieur
  • Chauffage électrique par résistances disposées dans le flux d’air.
  • Montée ultra rapide en température.
  • Ventilation assurant une répartition homogène des températures.
  • Régulation pour tous types de cuissons, même les plus délicates
  • Thermostat : 50°C à 250°C
  • Thermostat de sécurité
  • Thermomètre indicateur de la température de cuisson
  • Intérieur avec filtre inox anti-graisse amovible
  • Air chaud: pour cuisson maximale à 270°C
  • Refroidissement: par ventilation forcée, porte ouverte
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 9.6
Alimentation disponible 400 V (tri+N)
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 770
Profondeur (mm) 800
Largeur (mm) 900
Caractéristiques techniques
Nombre de niveaux 5
Espacement (mm) 75
Energie Électrique
Format GN 1/1
Commandes Mécaniques
Dimensions grilles GN 1/1
Support Sur pieds
Construction Inox
Autres
Fabrication Française
Garantie 2 ans pièces main d'oeuvre et déplacement